回來把本子拿給他，曾先生讓我打開自己看。我看到本子的扉頁寫著“食指日記”的字樣，下麵有年月日，是“1999年5月17日”。看來，他已經研究吃七年多了，這個月份和日期看來也是特意選的，應該是“我要吃”的意思。從第一頁開始翻，都是曾先生把比較重要的、有關美食的事情做的記錄，比如今天到了什麽地方，尋訪到什麽美食，做法如何，怎麽樣的味道等等。
這日記本很厚，足有三四百頁，記錄到三分之二的時候，就是去年的年中，再往後就是空白，剛好一年，看來，這應該是曾先生身上怪病多發、難以再出去尋找美食的時候。
“六七年間，我已經吃過幾百道獨門私家菜，其中有九十二道活物。”曾先生靠坐在床頭，“我曾經對朋友說過，我要吃足整整一百道活物菜，人生才算滿足。你要是真能醫好我的怪病，到時候我就可以繼續吃，距離一百道菜已經很近啦！”
我非常意外：“怎麽，你……還要繼續吃下去？就真的不怕報應？”曾先生笑著說，他是無神論者，如果不是母親和妻子堅持，之前的兩個法師都不想請。我說要是我從泰國請來的阿讚能治好你的病，你怎麽想？
曾先生想了想，搖搖頭：“不知道，到時候能治好再說。”看到他這副模樣，我覺得也隻能等阿讚布丹來之後才有結果，希望能改變他的想法。我初來泰國的時候，說實話也不相信鬼神之說，可現在呢？
又聊了一會兒，曾先生開始給我講他的吃客經曆：“比如五行山那道菜吧，活吃猴腦很多人都聽過，趙本山還拍過一部電影叫《現世活寶》，裏麵的廣東文物販子就帶了隻活猴，想讓大家現場活吃。但傳言中很多細節都是錯的，說廚師把猴子固定在桌上之後，就用小錘和尖鑿現場把猴頭骨撬開，那怎麽可能？頭骨最硬，而且你鑿猴子的腦袋，它會掙紮會動彈，等你鑿完，估計得一個小時，誰還有興致吃菜？都是事先準備好的，先把猴子麻醉，再用小電鋸把頭骨的一圈鋸開，為了不讓猴子醒來之後動得太厲害，還要用膠帶粘牢。上桌後，把頭骨掀開，那熱油也是有講究的，用十五種配料，以四川達州的菜籽油炸成紅油，這樣的油把猴腦澆熟，吃起來才不腥不膩。有的文章中說，吃猴腦的時候，猴子不但會動，還會吱吱叫和流淚，胡扯嘛，那時候的猴子早就死了，最多是手腳有些抽動而已。”
聽了他的講述，我真不知道該佩服他還是鄙夷他，這東西別說吃，就讓我在旁邊看，估計我也受不了，可曾先生卻如獲至寶，真是百人百性。，他顯然對這方麵的事非常有興趣，我覺得已經不能稱之為愛好，也不是嗜好，而是癖好了。“癖”字是病字頭，這是種病。
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