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第172章 西餐1(1/2)

作者:久雅閣字數:4460更新時間:2021-05-05 17:13:25

    蘇小小在慈寧宮算是安頓了下來,平素裏和宮女們住在一塊,到了幹活的時候宮女們去了慈寧宮,她則是到壽膳房。

    來了幾日了,蘇小小也沒真正做過一道菜,黃師傅的意思是,讓她且先看看大家做的,也好有數太後的口味。

    蘇小小幾日敲下來,這糕餅師傅最是得閑,看得出太後對甜食不大偏愛。

    這煲湯的師傅倒是每一餐都很忙,往往早別人一個時辰就要開始準備了,瞧得出太後喜歡喝湯。

    也是,年紀大了牙口不好,這甜膩膩的東西疼牙,喝湯不費勁,喝湯是沒錯的。

    蘇小小把這些都仔細記了心裏,以為要隔一陣子她才能碰到鍋碗瓢盆,沒想到機會倒是來的快,太後要請慕容夫人過來用膳,特地吩咐下來,讓蘇小小親自下廚,大約是知道蘇小小和慕容夫人的關係。

    進宮後,那是許久都沒有下過廚了。

    不過這刻在了心裏的手藝,哪能生疏了。

    這給太後做的第一餐,蘇小小有自己的想法。

    黃師傅派了一堆人來幫襯她,她卻謝絕了所有人的幫忙。

    今天她要做的東西,她一人足矣。

    倒是叫黃師傅有些著急:“小小,我知道你廚藝了得,可你也不能逞強啊,太後每日膳食,不得少於二十個菜,你一人怎能做完。”

    蘇小小卻拿著一個梅花錘,認真捶著一塊牛肉,頭也沒抬:“二十個菜,也比不上一道合胃口的,你放心吧黃師傅,如果太後不喜歡降罪下來,我擔。”

    她的臉上,寫著自信。

    對於從未見識過她的廚藝的黃師傅來說,倒是起了好奇。

    “你這到底是要做什麽,你隻做著一道菜嗎?”

    蘇小小嘻嘻一笑,繼續捶打牛肉:“不是一道菜,是一套。”

    “一套?”

    “頭盤、湯、,副菜、主菜、沙拉、甜品和奶茶。”

    黃師傅是聽的有些暈,有好些詞對他來說就是聽天書:“什麽?”

    “嗬嗬,等我昨完,您就知道了,我要鵝肝,有鵝肝嗎?”

    “你要鵝肝做什麽?”

    鵝肝這東西,壽膳房是極少用到,唯一有一道香醉鵝肝,太後也不大愛吃。

    畢竟這些都是下水,太後在飲食上本就挑剔,下水之類的隻愛吃個豬粉腸,別的談不上愛不愛吃,但是很少嚐試。

    蘇小小要鵝肝,黃師傅當然多嘴問了一句,為的其實是想提醒蘇小小太後不好這口。

    不過有個小太監倒是勤快,給蘇小小拿了一盆新鮮鵝肝過來。

    但見蘇小小翻看了一下,臉上露出了滿意的表情:“果然是送進壽膳房的東西,連個鵝肝都這麽肥美鮮嫩,黃師傅,您別管我要做什麽,您先幫我做件事吧。”

    “你說。”

    “您找人幫我打雞蛋清,用力打,不停打,打到粘稠倒過來不掉下來,就行了。”

    黃師傅那叫個瞠目結舌:“這可以嗎?蛋清還能倒過來不流出來。”

    “當然可以了,您還得幫我一個忙。”

    “什麽忙,您得讓力氣大的人,給我壓一點鮮薑汁出來,還有給我個刀工厲害的。”

    “行,不過小小,真的沒問題嗎?這眼瞅著吃飯的點了,你可是一個菜都還沒做完呢。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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