默認冷灰
24號文字
方正啟體

第一百六十一章:蒜蓉粉絲蝦(2/2)

作者:有魚遊來字數:4582更新時間:2021-02-13 21:44:09

    【看書福利】送你一個現金紅包!關注vx公眾【書友大本營】即可領取!

    甘藍說完這些還覺得不夠,又補充了一句。

    “你們去首頁下載的每一個視頻的信用點就是我的報酬了,所以禮物什麽的量力而行,還有祝福你們生意興隆!”

    甘藍今天很開心,終於有人問出這個問題了,也有人即將要去實行了,那麽離華夏出品的菜譜遍地開花的日子還會遠嗎?一出門就能看到各種各樣的華夏菜這種心情太令人亢奮了。

    不過革命尚未成功,甘藍同誌仍然需要努力!

    今天的第十二道菜,做個蒜蓉粉絲蝦,因為沒有粉絲,甘藍就用紅薯粉條來代替了。

    用剪刀剪開已經清理過蝦線的刺身蝦,用刀背在蝦背上輕輕拍幾下,防止一會蒸蝦的時候蝦變彎曲。

    泡軟的紅薯粉條分成一小份一小份的卷起,中間留洞,放入開背蝦,接著下一個,直到盤子裏全擺滿了粉條和蝦。

    繼續下一步,起鍋熱油,放入適量蒜泥炒香,再加入生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽、小米辣和清水翻炒成香辣蒜末醬,均勻的淋在已經擺好掃的粉絲蝦上。

    水燒開,大火蒸五分鍾後再燜上兩三分鍾。

    香味誘人的蒜蓉粉絲蝦就做好了,甘藍繼續做第二份,她那三個高級助手們也紛紛上手試做。

    “為什麽同樣的做法,我做出來後總感覺差了點感覺,而且口感還是有區別的。”榮立群吃了他自己做的一個粉絲蝦後,又品嚐了一下甘藍的,覺得口感還是比不上。

    “我也是這種感覺,明明甘藍同學在一旁指導了,為什麽口感還是不大讓人滿意,雖然挺好吃的就是了。”第二位美女高級助手商琳讚同道。

    “這很正常,你們都是料理師,應該能夠明白即使同樣的料理,同樣的菜譜同樣的手法也不能夠完全複製味道的,每個料理師都有自己獨特的手法,你們現在第一次就做成這樣已經非常完美了。”甘藍一一品嚐三個高級助理的蒜蓉粉絲蝦後,忍不住點頭。

    她不是第一次做這道蒜蓉粉絲蝦了,在原世界她做個很多次,可以說為了一道菜練習幾十上百次,他們這才第一次就做得這麽好吃,甘藍都要嫉妒了。

    “可你不也是第一次做嗎?”高級助理李大哥眼神疑惑,難道因為甘藍是個天賦天才集於一身的人,所以第一次就做得這麽好吃?他有點不敢相信。

    “我不是第一次做,我在腦海裏已經練習過好幾百次了,已經算是比較熟練了,俗話說熟能生巧,你們回去後多練練肯定也能做到讓你們滿意的味道。”

    三人眼神懷疑的看著甘藍,這也行?他們又不是傻子,不過也沒細問,每一道菜確實需要多練習,第一次做成這樣,他們其實已經很滿意了,但是對比甘藍的話,就有些稚嫩了,明明他們才是年長而資深的料理師。

    結果小小年紀的甘藍就這麽的老練,實在是讓人有些...... 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

上一章 回目錄 標記書簽 下一章