聽到前麵的時候圓圓還不大感興趣，但是後麵那六個字引起了她的熱情，“姐姐要說話算話！”
“當然！”甘藍滿口答應了下來，回頭看見學生們被激起了好勝心，想當的滿意，這才對嘛，剛才一個個的跟沒睡醒一樣，還特別自信能贏過圓圓，到時候可不要受到太沉重的打擊才好，不然自閉了怎麽辦。
見虛擬屏幕上的學生們也精神了，甘藍也就不說廢話了，“那麽我就先來給你們示範一下怎麽將麵前的兩種豆腐切成絲。”
說完這句話，甘藍眼神變得特別專注，打算先切相對好切的嫩豆腐，先用鋒利的菜刀將案板上的嫩豆腐對半切，將刀沒入一旁的清水盤裏，刀沾水了之後切豆腐豆腐就不會沾在刀上了。
甘藍也和學生們解釋了一下為什麽這樣做，便開始放慢速度慢慢的切給學生們看，第一遍是要教導，所以她不可能一上來就手指飛速的將豆腐切成絲，這讓學生們看啥？就看手起刀落的的殘影嗎？
現在嫩豆腐的話可以稍微放慢點速度，一會的內酯豆腐就要講究速度了，畢竟內酯豆腐很嫩，不適合慢慢切。
先豎著將豆腐切成薄薄的豆腐片，隨後用到順著翻倒豆腐片，從第一片慢慢地切成細絲，切好一半的豆腐絲後，繼續桌上的另一半。
“都看明白了吧？”說完後指著案板上看起來像一堆碎末的豆腐，笑道，“是不是覺得要是這麽切的話你們也可以哦？反正都切碎了？”
學生們不吭聲，但是目光和表情已經向甘藍表達了這種想法。
“姐姐，圓圓也可以切成這樣！”說著就要拿起小菜刀開切，甘藍眼疾手快的攔住了，“你一會再切，姐姐先將另外一塊豆腐切成絲，給你們看最終成品後，你們再慢慢切。”
“噢……”圓圓失望的放下刀，“那姐姐你快點。”
甘藍笑了一下又回到了料理桌，這一次當然會快了，絕對不會超過一分鍾，腦海中在想的時候就已經拿著菜刀手起刀落了，這一次不用照顧學生，所以她非常快速且利落的將內酯豆腐切成絲，現場隻有刀碰到案板的聲音。
不到一分鍾甘藍就將一塊內酯豆腐切好了，依舊切出來像是一堆豆腐渣，看著學生們本來亮晶晶的目光變得有些暗淡，甘藍便輕笑了起來，也不說話。
將內酯豆腐放入早就已經準備好的清水盆裏，就稍微簡單一劃，豆腐渣堆在水裏變成了一條條像頭發一樣的細絲，這就是所謂的驚豔感吧，本來甘藍已經好久不秀刀工了，以為手藝生疏了呢，結果還是很讓人滿意的。
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