鹵肉飯套餐對杜悠然來說特別容易摸魚的一道餐點，米飯、鹵肉、雞蛋、泡菜、湯要不是自己提前已經準備好的、要不然就是食爺準備好的，方便快捷。
用碗盛好米飯把提前已經鹵好的鹵肉和肉汁往上一澆，再加上半顆切好的鹵蛋，一份完美的鹵肉飯就好了。
“你們的餐點好了，慢用。”杜悠然把江浩坤兄妹兩人點的餐的擺放流理台的餐盤上，讓江浩坤自己端取。
離廚房不遠的江浩坤過來準備端飯，由於今天點的是鹵肉飯套餐，在鹵肉飯的旁邊多出一碟一小碗。
碗不大，隻有女孩子一拳大小的樣子，是黑陶製的，碗中的昆布湯的還冒著熱氣，江浩坤重新擺放碗的時候，發現昆布湯的溫度剛剛好，正好能入口的程度。
旁邊的黑陶碟子同樣不大，在碟子薄薄的一層紅色湯汁上疊羅漢似的擺放著十多粒切著正方體的白蘿卜泡菜，白玉般的蘿卜整體泛著誘人口水的紅色，讓一看就有食欲。
“賣相不錯，就是不知道味道是什麽樣的，不過杜總做的，味道能差了？”江浩坤本來是不愛吃這類食物的，可是看到這盤泡菜卻有想吃的欲望。
江浩坤把碗碟分別擺好，江影兒沒有等他哥直接拿起筷子夾起一塊白中泛紅的蘿卜泡菜，送入嘴中，嚐嚐味道。
江影兒潔白整齊的牙齒上下輕輕一用力。‘哢嚓’清脆的蘿卜傳入耳中，同時一股微辣中帶著甜酸口的味道在口腔中彌漫開來，脆爽好吃。
爽口的味道讓人瞬間食欲倍增，江影兒不自覺的又夾了一塊塞進嘴裏，那爽脆的口感讓人迷醉。
看著小妹吃的高興的江浩坤，也夾起一塊吃了起來，一口下去蘿卜泡菜那股複合的味道簡直妙不可言。
先是酸味，這種酸味是通過時間發酵形成的自然酸味，然後陸續出現在味蕾中的是，辣椒的辣、雪梨的甜、蘿卜本身脆、還有一股淡淡海味的鹹。
每樣味道都是剛剛好，不多不少，無可挑剔，不論你是什麽偏好，總能在這些矛盾又完美的滋味中沉迷。
江浩坤剛準備吃一口鹵肉飯的時候，就聽見江影兒和他說話：“老哥，你先嚐嚐這湯，真好喝，就好像是大海的味道。”
在家吃飯的時候，江影兒就有吃飯先喝湯的習慣，過去杜悠然這裏是沒有，現在當然是先喝湯在吃飯了。
盛湯的黑陶小碗，湯滿七分，隻有清亮的湯，微黃的湯水一樣眼見底，什麽都沒有，連個油花都沒有。
江影兒用湯匙，舀了一湯匙喝了下去，清亮的湯水中蘊含著大海的味道，讓人沉浸的享受。
昆布性寒，味鹹是一種具有很高藥用價值的海藻，亦稱“黑菜”、“鵝掌菜”、“五掌菜”有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰之功效。
木魚花是天然的調味品，由珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤幹燥的鰹魚削成薄片。
在R式料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。
而這碗湯水就是用浸泡超過十個小時以上的自然生長的昆布和剛刨出來最濃鬱的深海鰹魚製成的木魚花熬製而成。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>