“野雞醃製的差不多了,走,我們去另外起個火堆,我給你做烤雞吃。”褚景琪隻鄙視了一眼無骨氣的楚月熙,就拉著夏梓晗樂滋滋的去不遠處,另起了一個火堆。
把火架搭好,馬寶就把兩隻醃製好的烤雞拎了過來,夏梓晗抓的那一隻,馬寶還特地做了一個記號。
褚景琪接過,就把兩隻雞放在了火架上。
生地則端了一砂鍋幹淨的片成了片的蛇肉,掉在火架上麵,夏梓晗就往裏麵加了幹淨的白雪。
褚景琪道,“白雪先不要一次加滿,要一邊煮,一邊加,熬上一個時辰,熬出濃濃的蛇湯,才會更好吃。”
夏梓晗沒想到,隻是煮一個蛇湯而已,還有這麽多講究。
她加了半砂鍋白雪後,就縮了手,對褚景琪道,“要不,阿琪,你看著點,你叫我加水,我就加水。”
“嗯,那你來負責烤這隻雞。”褚景琪把有記號的雞,讓給夏梓晗來烤。
夏梓晗不會煮蛇湯,但烤雞還是會的。
前輩子,她雖被曾氏嬌養了十五年,但也跟著廚娘學過一些廚藝,特別是做點心,她做的很好吃。
烤雞也會,燒菜也會,隻是沒有做過蛇一類的菜。
褚景琪對於做這些野味,就相當拿手,以前,褚宣宇在褚家還沒地位時,因為不想卓氏受繼母磋磨,他就總找了借口,帶著妻子和兒子天南地北的玩,一家三口領著一縱仆從,經常在深山老林裏做野味吃。
褚景琪的手藝,就是那時候學會的。
褚景琪坐在她身邊,一人拿著一隻烤雞,手把手教她。
夏梓晗會,但還是沒有褚景琪烤的好吃,他是這方麵的行家,這裏沒有人比得上他,就是經常跑江湖吃野味的楚月熙,都沒有他厲害。
褚景琪還道,“你好好學,學會了,就烤給我吃,我也想吃你親手烤的雞肉。”
夏梓晗心裏一陣顫動,就更加用心學習。
一盞茶功夫後,她就聽見了雞肉上傳來滋滋的聲音,那雞皮就在漸漸變色。
褚景琪道,“這時候是最要緊的時候,一定要看著火候,烤雞也要不停翻動,若停了,就會烤不均勻,一邊烤焦了,一邊還沒熟。”
就像清慧郡主手上那隻一樣。
夏梓晗扭頭看向清慧郡主和楚月熙二人,見楚月熙正拿著一隻黑漆漆的烤雞腿,美貌都皺成了一團,清慧郡主卻一臉期待的看著他。
楚月熙閉著眼睛,赴死一樣的大口咬了一口烤焦了的雞皮,吃了一嘴黑,夏梓晗抿著嘴,咯咯直樂。
褚景琪轉過她的頭,道,“阿玉寶貝,用心點,不然,我也要跟楚月熙一樣,吃烤焦了的雞皮了。”
夏梓晗就忙看了一眼手上的烤雞,就一會兒沒有翻動,那個被烤的地方,就比別的地方,眼神要深了一些。
其他地方顏色是淡黃,那個地方,已經烤成了金黃銫。
夏梓晗不敢分心了,趕緊把烤雞翻了身,多烤了一會兒,直到整個烤雞都變成了金黃銫,夏梓晗就小心翼翼的不停翻動它。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>