第15章
張諾見二人胃口都被吊起來了，笑眯眯的端起酒杯，時不時的喝一口，開口說道，
“這第一層意思，你們自己想想，治大國若烹小鮮，何為小鮮？不就是我們平常吃的小魚兒嘛。煎魚，最重要的就是火候，隻有火候恰到好處，弄出來的才是美味佳肴。”
“而如果火候不到位，太大或者太小，弄出來的要麽是一塊碳，要麽是夾生菜，這跟治國是一樣的。”
說到這裏，張諾直接點了點老李，說道，
“之前老李來的時候，我們聊過隋煬帝，那就是典型的火力太猛，運河、科舉、征高句麗，這等於都是隋煬帝手裏上好的食材。”
“可結果呢，他用力過猛，想著畢其功於一役，最終把好好的事兒給辦得餓殍滿地、怨氣衝天，這就是典型的火力太猛。”
李世民認真的點了點頭，確實，這樣一解釋就了然了，如果是他現在來弄的話。
哪怕知道是好事，是有益於百姓、社稷的好事，他也不敢如同他那位皇帝表叔一般大開大合，那已經不是做事，那是作死了。
張諾見二人都若有所思的點頭，心裏笑得直打滾，場麵話而已，後世見識了那麽多磚家忽悠人，誰還不學點本事了。
待二人消化一番後，張諾才繼續開口說道，
“這第二層意思，則是因為廚藝跟醫術一樣，也是講究君臣輔佐的，剛剛二位試了我這道炒餅，可還滿意？”
李世民和長孫無忌同時點了點頭，沒得說，剛剛那盤炒餅確實好吃。
張諾略帶得意的往後一靠，笑著繼續說道，
“那就是了，你們想想，之前我就說過，這盤主食不過就是菘菜、雞子、隔夜的餅子一起烹製而成。”
“剛剛見你二人上門，正好手頭有了羊肉，所以切了點羊肉進去，最後端上來的就是你們二人都挺滿意的羊肉炒餅了。”
長孫無忌又懵了，怎麽好端端的又聊到食譜上去了，他想知道的是“治大國若烹小鮮”的其他兩層解釋啊。
可還沒等他開口，張諾就繼續講了下去，
“你們想想，就是這些普通人家都能吃得到的尋常食材，在我的處理之下，君臣輔佐調理得當，之後便成了一道美食佳肴。”
“可若是老李或者老孫現在進廚房，給你同樣的東西，你能弄得我做的一樣的好吃？絕對不行！”
“這說明什麽？說明烹製美食需要的是技藝，是對於任何一味食材的合理運用。”
張諾見二人聽得還挺認真，打算再放點爆炸性消息出去。
這二位不是都喜歡聽朝廷大事兒，高官八卦嘛。
咱雖然不認識那些大官，但當年也是被老師留堂懟著背過曆史的啊，那還不得說點勁爆的。
“咱們今天聊得算是投緣，那我就跟你們聊點深奧的，舉個具體的例子吧！讓你們也見識見識當今聖上是如何治大國若烹小鮮的！”
聽到這個話題，李世民和長孫無忌眼睛都亮了，這就是他們最想聽的啊，這多好啊！
這家夥給激動的，就差沒鼓掌了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>