待飯館打烊之後，範嶽把準備告辭回家的宋承運留住了，又讓槿去把淩飛宇叫了過來，淩飛雪也一樣跟了過來。 ＷｗＷＣＯＭ
淩飛宇的師傅幫淩飛雪再次封印了那段令她恐懼的記憶，所以這次她見到範嶽沒有再變得瑟瑟抖，隻是把他當成槿的範嶽哥哥。
就吸引高端顧客這一件事情上來，範嶽沒有經驗，寧青山和槿也沒有經驗，範嶽交好的人中，隻有家中經營了登雲閣酒樓的淩飛宇以及在登雲閣做過大廚的宋承運還算懂行。
淩飛宇和宋承運聽到範嶽的想法之後顯得很興奮，他們早就覺得以範嶽的廚藝不應該隻做賣包子的行當，一個包子就算賣到三十文錢的高價，但相比於那些高檔菜肴的價格來簡直不值一提。
這麽好的廚藝不做大餐反而每都浪費在做包子上，勞累不，賺的錢還少之又少，簡直就是大材用！
現在範嶽主動提出這個想法，淩飛宇當然十分激動，不知道的人還以為這寧家飯館是他們淩家開的呢。
“要想做出受歡迎的高檔菜品，色香味俱全的佳肴是必須有的，這一點你已經具備了。隻不過還有一點同樣十分重要，那就是要讓食客感到有麵子。
很多食客去青蓮居吃飯不僅僅是為了品嚐裏麵的美味，更重要的是能在青蓮居吃飯或者宴請賓客都是一種財力與實力的象征。
青蓮居有悠久的傳承、典雅的環境、周到的服務，這些我們都沒有，但是我們可以從另一個方麵來彌補，價格。
隻要我們把價格提到比青蓮居高一倍的程度，那麽能來寧家飯館吃飯也同樣是一種實力的象征。”
範嶽奇怪：“既然我們那麽多地方都比不上青蓮居，不是應該用低價格來吸引顧客麽？把價格定得比青蓮居都高，那些貴族富人雖然有錢但也不傻，怎麽可能來這裏吃飯呢？”
“因為你的手藝比青蓮居的大廚更勝一籌，這是我們唯一的優勢，也是最關鍵的一點，也正是因為這一點，靠高價格來吸引顧客的方法才行得通。”
範嶽一聽，覺得似乎是有那麽一點道理。
“那有錢人喜歡吃什麽菜品呢？葷的？素的？還是其他的什麽？”
“這就看各人口味了，不過既然是高檔菜品，自然要與那些普通人吃的菜品區分開來。不但味道要好，賣相也要好，名字同樣很關鍵。”
範嶽對這點很是讚同，前世的那些貴的驚人的高檔酒店就是這這樣做的。
“這些問題都解決了，但是該如何招徠顧客呢？畢竟起高檔酒樓人們第一反應就是想起青蓮居，再加上我們飯館現在幾乎成了包子鋪的代名詞，那些達官貴人怕是很難來這裏吧。”範嶽還是有些擔心。
淩飛宇神秘的一笑：“這個你就不用擔心了，難道你忘了我就是你口中的達官貴人中的一員麽？我會去幫你宣傳的。對了，你的包子還賣嗎？”
“賣啊，怎麽了？”
“那也可以把包子加進菜單之中，其實寧家飯館的包子在達官貴人之中也早就傳開了，隻不過他們放不下身段來與這些平民排隊。
若是能夠不用排隊就能吃到傳中的仙界第一包子，就算價格貴一些他們也不會介意的。而且這也是一種特權，一種實力的象征，想必會讓那些人更加有優越感。”
範嶽不禁對淩飛宇刮目相看，這家夥年紀不大，但是玩弄人心的本領卻已經可以是爐火純青了。
一夥人一直商量到了半夜，淩飛宇越越興奮，若不是淩飛雪有些困倦了，不然淩飛宇不定會一直到明去。
他一直有一個打造出一家越青蓮居的酒樓的想法，但是奈何找不到足夠實力的廚師來助自己實現願望。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>