蘆誌強不急不慢的緩緩回答：“韭菜粥、參棗桂圓粥、甘草小麥大棗湯。”
小敏嘟嘟嘴，無精打采的問道：“又是粥和湯啊？大高手，你什麽時候能教我點燒炒的菜呢？”
蘆誌強心知她覺得熬粥煮湯太過簡單，於是耐心的解釋道：“還沒學會走，就想學跑？別以為熬粥和煮湯就簡單了，養身保健的藥膳中，數量最多的就屬湯和粥，味道、火候必須掌握好，否則砸了招牌，婉君姐可絕不會輕易饒了你。”
小敏低垂著腦袋，很是無奈的點點頭回答：“啊？好吧，好吧！”
蘆誌強所介紹的這三種藥膳，皆是為醫院裏的萬家爺孫二人所準備，那韭菜粥做起來非常簡單，取新鮮韭菜和幹淨的粳米熬製即可。
至於韭菜粥的功效嘛，《本草綱目》裏早有記載：“韭菜粥，溫中暖下。”
《本草綱目拾遺》言其：“溫中，下氣，補虛，調和髒腑，令人能食，益陽，止泄白膿，腹疼痛。”
《日華子本草》言其：“止泄精尿血，暖腰膝除心胸痼冷，胸中痹冷，癖氣及腹痛等。”
不光是古代的醫書有記載，現代醫學研究同樣也證實，韭菜內含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素C、礦物質及硫化物等，為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用，在腸道內有消毒、滅菌作用，故可醫治腸炎下痢。
另外韭菜中還含有較多的纖維素，可增進胃腸蠕動，促進排便，因而對食欲不振，慢性便秘及老年人習慣性便秘也有較好的治療作用。
不過這韭菜粥好雖好，但也不是什麽人都能隨便吃的，像陰虛身熱、身有瘡瘍、患眼疾者忌食。
事實上夏季韭菜要少吃甚至是不吃，主要原因還是由於夏季的韭菜受農藥汙染較嚴重，其次是韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
還不能與白酒同食，容易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話，易致牙齦炎症。
韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>