第1167章喝粥

將盛好的飯碗還給許願後，蘆誌強重新坐下來，喝了兩口南瓜小米粥，繼續介紹道：“果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。” “正是因為有上述這些特點，南瓜也被營養學家稱之為降糖降脂的最佳食品，像某些患有糖尿病的患者，就可以吃點南瓜粥，不僅可以果腹，還可以降低體內的血糖和血脂。” 聽完蘆誌強的介紹，許願沒有急著喝粥，反而很是疑惑的詢問道：“強子哥，糖尿病人不是不能喝粥的嗎？我初中同學的爸爸，就患有糖尿病，她說醫生告戒她爸爸，是不能喝粥，隻能吃米飯。” 蘆誌強麵帶微笑的解釋道：“醫生說不讓糖尿病人喝粥，隻能吃米飯，是因為大米的主要成分是澱粉，恰恰澱粉是一種多糖可以分解成葡萄糖，與米飯相比，粥的熬製時間比較長，導致粥裏麵的澱粉可以更容易地水解成葡萄糖，這樣一來相比起吃米飯來說，喝粥就會導致人體血糖的快速升高，再加上粥的吸收消化速度快，血糖水平又會迅速下降。” “醫生怕的不是血糖偏高或者偏低，最怕就是這種過山車式的忽高忽低，這樣對糖尿病患者非常不利。” “按照血糖指數GI的計算，像葡萄糖、白麵包和蜂蜜就屬於是高GI的食物，而全麥麵包、黑米和白米則屬於GI適度的食物，牛奶、酸奶、蘋果屬於是低GI的食物。” 許願聞言，連忙驚呼道：“啊？原來是這樣啊！那我以後還是少吃點白麵包！~” 蘆誌強淡淡一笑道：“你又沒有得糖尿病，不需要太過緊張；像真正糖尿病的患者，實際上也並不是完全不能喝粥，而是要看情況來喝粥，例如像白米熬製成的什麽皮蛋瘦肉粥、大米粥，就絕對不能喝；另外當血糖控製不好時，也千萬不要因為喝粥，導致病情加重。” 聰明的許願聽了蘆誌強的解釋，馬上一針見血的詢問道：“強子哥，那按照你的說法，糖尿病的患者實際上還是可以喝粥的？能喝南瓜小米粥？！” 蘆誌強微笑著點點頭回答：“沒錯！當糖尿病患者的血糖控製住以後，病情非常平緩，沒有任何問題後，想要喝粥，可以適當的選擇粗糧，例如小米；其次是在熬粥的過程中，時間絕對不宜過長。” “還有就是喝粥前，最好是多吃點幹的食物，例如玉米、蔬菜之類的，有助於延緩粥在胃腸道的吸收時間。” “在喝粥的過程中，糖尿病患者千萬不要像正常人那樣大口大口的喝，而是應該像喝酒一樣，小口小口的慢飲，最好是一邊吃菜一邊小口喝粥。” 說到這裏，蘆誌強當場就拿起全麥麵包，小口喝一點粥，再吃口麵包來搭配。 許願聽後，俏皮的吐了吐粉紅色的小舌頭，低聲嘀咕道：“原來是這樣呀！還好我沒有患上糖尿病，要不然可就麻煩咯！~” 說完話，又重新大口大口喝起南瓜小米粥來。 蘆誌強坐在對麵，望著不顧形象大口喝粥的小丫頭許願，不由暗暗在心底堅定的念道：‘我答應過許堅，隻要我還活著，就絕對不會讓你受到任何傷害！~’ 今天早上熬的南瓜小米粥分量很足，哪怕許願非常喜歡喝，最後也剩下了大半碗留給還在睡懶覺的方琳琳。 至於蘆誌強買來的全麥麵包，幾乎都快被許願一個人給消滅光了； 若不是考慮到方琳琳還沒吃，恐怕許願一塊都不願意留下來。 兩人吃完早餐，蘆誌強收拾餐桌上的碗筷，回廚房裏去清洗，許願則站起身來，打開手機瀏覽今天網絡上的新聞。