“三位評審竟然全部都舉了紅牌！”
“恭喜風沫神龜隊贏得第一場前菜挑戰！”
甜甜的話響徹整個美食協會的大廳，場下的觀眾們都紛紛鼓起掌來。
不過也有質疑的竊竊私語聲。
方雲一臉難以置信的看著三位評審手裏的紅牌。
怎麽可能，怎麽沒有一位評審會選他？
棱德係倒是先開口了，“方雲是吧，你的赤雲火連天火候不錯，刀功也好，挑不出什麽太大的毛病，但是如果要說失敗之筆，還是顯而易見的。”
李光成點了點頭，“雖然我不會做美食，但是品美食，我也算是公認的！那我就說一說你這盤美食的敗筆！”
“這盤美食唯一的敗筆就是，這個醬汁！”
方雲皺起了眉頭，“我的醬汁是特調的，味道絕對是一流的！”
李光成讚同道，“醬汁是一流的！”
方雲想不通了，“那為什麽說……”
一旁的張北侖接話道，“因為這個醬汁的味道實在是太好了，與赤雲火連天的味道是相衝的，所以口感吃起來有很大的差異感！”
方雲微怔，如果口感吃起來有很大的差異感，那為什麽他們全部都吃掉了？而且他也嚐過自己做的前菜，並沒有發現不同啊！
李光成見方雲到現在還沒有想到自己菜的缺陷，歎了口氣，“真是所謂的燈下黑啊！”
棱德係讚同李光成的說法，點了點頭說道，“其實是自己站在誤區裏沒有理解，你仔細看看我們的碟子。”
方雲抬頭看去，隻見三位評審的碟子裏滿滿當當，隻動了一點點，應該就是最初沾了醬汁之後，後麵就沒有再沾了。
他失神道，“我明明吃過的，沒有違和感啊？”
張北侖認真的說道，“我們說的口感差異不是味道上的差異，而是冷熱上的差異。”
“你的食材全部都是由二品蔬菜和三品蔬菜做成的，雖然從鍋中煮熟撈出，但是等到我們吃的時候，已經變涼了。而且赤雲火連天的蔬菜全是屬陰。”
“原本的效果應該是陰性的，清熱去火，適合前菜開胃，非常的好。”
“但是你的醬汁裏麵蘊含著濃烈的陽性配料，雖然辣的屬性較少，可濃縮的精華大部分都是陽性，屬於重口味類型。醬汁濃稠，很有特色。”
“在口感上，不能說很差，應該說還算是比較搭配得當的。但是在效果上，卻不然。”
“一陰一陽，打破了平衡，在吃進嘴裏的時候，才會產生差異感，而且這樣的差異隻是因為沾了醬，陰陽沒有結合。”
“一會兒嘴裏的效果是陰，一會兒是陽，沒有中和，這就是敗筆！”
“如果你的陰陽可以平衡，那麽這道菜就不能稱之為前菜，而是主菜了！”
張北侖的一席話，讓方雲茅塞頓開，前菜就是用來引出後麵的菜品的，最重要的一點就是開胃。
而方雲對於赤雲火連天的改良，卻是摒棄了開胃的這一點，加入了陽性的因素，卻因為陰陽沒有協調好，終究敗了這一場。
方雲向著三位評審鞠了一躬，看向虞龜，不再是之前目不斜視，而是點了點頭，回到了雷暴隊之中。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>