“接下來便是蒸麥粒。”
劉弟將麥粒平鋪在籠屜,蹲下身子查看黃泥爐子。
老頭撇嘴道:“這個步驟至少兩個時,老頭我還是先睡一覺!”
隻聞劉弟道:“那是普通的火。”
罷。
他手掌變得赤紅,單手扶住了鍋底。
鍋內的清水瞬間沸騰!
蒸氣瞬間噴湧,從籠屜的縫隙中噴湧而出!
“蒸汽的溫度雖然上限100度,但鐵鍋的熱量可以為其加成,這需要精準的溫度控製,既不烤焦,還要將麥粒蒸熟。”
劉弟點了點頭,“685度,剛剛好。”
老者有些愣神,轉瞬間便聞到空氣中的麥粒香氣,口中瞬間濕潤,“我去,有點香!”
卻見劉弟一拍手,“熟了!等麥粒冷卻到65度,便可發酵!”
“這就完事了?!”
老頭瞪著綠豆眼,“發酵總得用些時間吧?”
劉弟輕輕攆動手中的酒曲,“酒曲的本質其實就是一種黴菌,給予它適宜的溫度,和所需的礦物質,它便可以超速增長。”
“魔童,融合葉韻DNA。”
旋即,劉弟將酒曲灑入冷卻的麥粒之上,單手扶住了籠屜!
其中的黴菌世界宛若瞬間被上帝寵幸,翻覆地,演化出生態環境!
不過是5分鍾,空氣中彌漫出糧食發酵後的味道!
老頭朝空中吸了吸鼻子,眼神大亮,“更香了!”
還沒等他仔細品味。
卻聞劉弟道:“開始蒸餾。”
老頭是愣上加愣,“別跟我你能短時間內完成蒸餾,打死我也不信!”
劉弟輕輕道:“蒸餾的本質,就是讓攜帶著酒精的水蒸氣,從糧食中分離出來,從而匯聚,形成美酒。”
罷。
劉弟一擺手,籠屜內分裂一陣水蒸氣,他再一擺手,這道水蒸氣消散在空中。
“這是酒頭,酒精度極高,不適合飲用。”
之後,劉弟再一揮手,一道道水蒸氣宛若被施了魔法,從糧食中飄蕩而出,如長虹吸水,注入那酒葫蘆。
劉弟站在霧氣之中,宛若運籌帷幄的仙人,畫麵極為優美。
老頭傻眼了。
下一瞬,漫的酒香之中,劉弟自蒸汽中緩緩走出,將沉甸甸的酒葫蘆遞向老頭。
他笑道:“請前輩品嚐。”
老頭呆若木雞,愣愣道:“你這車速不是,你這手速也不是你這操作也太快了,我還沒坐熱!嘁裏哢嚓十分鍾,酒釀出來了?!”
劉弟平靜道:“我隻是工具使用得當。”
老頭麵色怔然,“我要是看的不錯的話,你分別使用了控製金屬、控製火焰、控製細菌、控製水分?而且這其中還有精密的計算?這是工具的範疇嗎???”
“嗬嗬,獻醜了。”
“都是雕蟲技,我還有其他億些能力。”
劉弟扒開葫蘆的木塞,糧食酒的獨特醇香擴散而出,不經意間聞上一絲,簡直將人魂魄當場勾走!
老頭嘴巴大張,口水如瀑布。
他怔怔的接過酒葫蘆,喉嚨湧動,吞咽了一口唾沫。
他將葫蘆放在鼻尖,狠狠的吸了一口。
頓時渾身抽搐,直翻白眼,“太香了,老頭我升了!”
劉弟輕笑。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>