放入蔥薑蒜。
接著把焯過水的骨頭也給放入鍋中
大火燒開，小火熬製。
張宴洋把柴爐裏麵加好了柴之後，就放心的離開去整理肉類與蔬菜了。
柴爐裏麵雖然隻放有一根木柴，但是這一根木柴很禁得住燒。
燃燒上一個時辰是沒有問題的。
今天買來的所有食材中最讓張宴洋費神的是鴨腸與豬大腸。
這兩樣東西都必須得好好的清洗幹淨。
把所有的食材給整理出來，張宴洋花了大約一個多時辰。
接下來的一個步驟就是熬製鍋底了。
這次熬製鍋底選用的是牛油。
在雲安家家戶戶常用的炒菜油是豆油或者玉米油。
張宴洋不想用這兩種油來做火鍋的鍋底油。。
但是她今天在街上的油鋪裏麵逛了一圈也沒有發現有菜籽油。
想了想幹脆選擇了牛油。
在張宴洋看來，用牛油或者菜籽油做出來的火鍋的味道是不相上下的。
各有各的特色。
這裏的牛肉的品質非常的好，牛油的質量自然也是很不錯。
雖然動物油脂吃多了不利於身體的健康。
但是偶然吃上一次也還是沒有大問題的。
張宴洋也有挺久沒有吃到牛油做的火鍋了。
所以拋開其他的東西不談。
她還是挺期待今天晚上的火鍋的。
張宴洋把買來的新鮮的牛油給切成小片。
然後直接放入幹燥的炒鍋中。
柴爐內用中小火慢慢的熬製著。
想要把這些一小塊一小塊的固體油脂給熬製成液體的牛油還是需要一點時間的。
趁著這個空擋，張宴洋趕忙把買來的香料給取了出來。
然後一一的擺放在台麵上。
這些香料具體每一樣需要多少，都是需要張宴洋自己來控製的。
張宴洋一隻手拿著一個盤子，另外一隻手直接在香料堆裏麵開始抓取香料。
看似隨意的動作，其實每一種香料具體要抓取多少，張宴洋都是控製得相當的準確的。
不過這一堆今天買來的這些香料中有一部分張宴洋根本就沒有用到。
還是完完整整的待了那裏。
當時買香料的時候。
她並沒有圖方便的直接讓藥材鋪的藥童，給她按照她需要火鍋的配方的量來抓藥。
雖然這裏不是南川，火鍋這吃食也還沒有流傳到這裏來。
但是張宴洋還是給自己留了一手。
害人之心不可有，防人之心卻是不可無的。
配方什麽的她還是要牢牢的抓在自己的手裏。
這東西是現在是屬於商業機密，可不能有任何一點被泄露的風險。
固態的牛油全部都變成了液態的之後，張宴洋把取好量的香料依次給放入鍋中。
然後再用勺子不停的在鍋中攪拌著。
長樹辦好了事情再次回來的時候。
還沒有走進小廚房。
在離小廚房的門口很遠的地方。
就被一股又一股濃濃的香味給吸引到了。
長樹走進廚房看著正在忙碌著的張宴洋，笑道：“小張公子，長樹真是沒有想到，您的廚藝竟然這般的好，長樹肚子裏麵的饞蟲都快被您弄的這吃食給勾出來了，王爺也肯定會喜歡您做的吃食的。”
張宴洋用衣袖擦了擦額頭上剛剛被熱出來的汗水。
也笑道：“長樹你就會抬舉我，東西這麽快就弄好了？”
長樹：“恩，按照您的吩咐做的，都放到爺的房間去了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>