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第155章魚王湯
要知道，大黃魚味道鮮美肉質又好，無論是清蒸、油炸、燉煮，都是很好吃的，但是同樣的細膩的肉質讓它極不好清理，很多老廚師在清理這道魚的時候都是心翼翼，生怕手一抖壞了這一條魚肉。
而葉楓的手段，看著幾下揮舞，竟然將這條大黃魚收拾的幹幹淨淨。
“沒什麽，就是手熟而已！”
看著女孩驚訝的眼神，葉楓將刀在手中一轉，輕輕的回過頭笑了下。
華國的廚師並不像國外那種，一個有著一箱子的各種廚刀從切肉到剔骨不一而足。
而真正的華國廚師一般隻有一把刀，一把常見的寬刃廚刀，所謂良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。熟練的廚師能把刀用到以無厚入有間的程度，當真才能達到遊刃有餘的境界。
葉楓雖然不能動用自己的紫炎氣勁，不過經過昨晚人合一的頓悟後，對萬事萬物有了更精準的掌控力道。
這次做魚也是這樣，他不僅可以一刀去鱗，一刀清理，甚是還可以隨手將魚肉中細的魚刺全挑出來。
接著葉楓用刀背將砧板上的幾顆蒜頭拍開，又找到了幾顆青蔥和蒜苗，熟練的用刀刃將其切開。
“調味料在哪裏？”葉楓看著還楞在門口的女孩問道。
“要不我給你打下手啊！”
看著葉楓猶如藝術一般的動作，朱燕心的湊上來，順手從桌子下麵將幾個常用的油鹽醬醋放在桌麵上，然後熟練的打開煤氣罐，開火後熱鍋下油。
“油不要多，三分就夠了，燙鍋之後，再去接一點清水來！”葉楓開口吩咐道。
“哦！”女孩點了點頭，將油鍋放下。
很快的油熱了，葉楓將油鍋順著傾斜了一圈，用熱油將其熱鍋。然後輕輕的放在一邊。
葉楓上前看了一眼後，感覺了一下溫度，順手將砧板上的蔥蒜放了進去，等到油溫差不多後，將切好的魚肉放了進去，接著便是找到的肉片、冬筍、雪菜和一些其他的佐料。
很快武火將魚湯燒的滾燙，接著轉文火慢燉，很快十幾分鍾後，
接著，將清水滿滿的放了進去慢慢的燉著，接著放了少量鹽，一點醋和一點生抽醬油。撒了點味精，胡椒麵和香油。
很快在鍋底一層油花在上麵漂浮起來，魚肉燉的稀爛幾乎和魚骨分離，一陣陣濃鬱的香味從鍋裏飄散了開來。
“哇，好香啊！”一旁的女孩抱著碗筷在一邊等待著，一雙亮晶晶的眼睛裏麵機會要流露出星星了，聞著滿屋子的香氣不由的咽著唾沫。
本來朱燕家因為承包著對麵京娘湖的漁獲，所以經常吃魚的機會就多。
多年燒魚煮魚湯的經曆，讓女孩感覺自己下廚的手藝還是不錯的，不過跟葉楓這種出湯後滿屋飄香的味道相比就差的多了。
“早上吃的清淡一點，喝一碗魚湯也夠了！”
葉楓隨意的擦了擦手，然後將桌子上東西擺放整齊，慢慢的收攏起來。
隨後接過朱燕碗筷將鍋裏舀起的魚湯盛了一碗輕輕的遞給她。
“太好喝了，我怎麽沒煮過這麽好吃的魚湯，你往裏麵放了什麽？”朱燕一臉激動的接過魚湯輕輕的抿了一口，瞬間眼睛笑成了一個彎彎的月牙。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>