旭陽沒有挑明,隻是輕笑了一下,臉上不由自主的紅了一下。
“哈哈……”不過他的樣子,大家都是過來人,紛紛露出一副了然的樣子。
“什麽是四星廚房?”
葉楓看了看廚房的周圍問道:“是米其林四星嗎,可是我聽國內不是沒有米其林星級嗎?”
“不是米其林,是美食家!”
王胖子笑著解釋道:“不過跟米其林一樣,就是請一些國內外特約的美食家和評論員,打分,然後在一些美食博客上寫評價。
不同的星級代表著不同的流量和推薦,算是米其林的華國特色模式,每年都會有餐廳申請,但是美食家升星的主考官每三年才會考核一次,聽中西方的人都有,都是頂級廚師。”
“哦,還有這種事兒?”
葉楓問道:“那這種星級的多不多?”
“據在帝都隻有十四家餐廳,一星到三星的並不罕見,但是四星的就少了,五星的好像也就兩三家。”
“是啊,聽在這種四星的主廚,一般都是米其林水準了,看來我們是來對地方了!”
一旁的露露也有些好奇。
眾人圍坐在一起八個人差不多正好將桌麵占滿,一旁的服務員分發餐具後,此時剛才的女孩已經換了一身白色的廚師服站在餐桌麵前。
“來吧,想吃點什麽?”
女孩熟練的開火後,手手背試了試鐵板上的溫度,張口道:“今都是熟客就不推薦了,想吃什麽直接。”
“肉肉,吃肉!”
龍影首先指了指旁邊的壘起來的牛排,眼睛中的光似乎都能要吃人了。
看著龍影的渴望,女孩請笑道:“看來朋友是餓壞了呀,沒關係,牛排烤製還需要一會,我們先來點海鮮吧!”
著,女孩熟練的將牛排夾過來,然後在鐵板上封邊,隨後放在旁邊的烤製架子上烤製!接著,她順手上前將廚台前的幾隻龍蝦放在鐵板上,用手中的刀叉極為熟練的劃了幾下,直接將龍蝦去殼挑出蝦線,順手切了幾下,淋上油脂,一陣熱氣蒸騰起來,瞬間一股沁人的香氣散開。
“請試一試,這道鐵板蝦肉!”
女孩熟練的將鐵板上的蝦肉分成幾份,放在預先做好的托盤子上,略作裝飾,輕輕的推到葉楓等人的麵前。
玉蓉蓉打量了一下餐盤,看著上麵晶瑩剔透的蝦肉,用旁邊的叉子插上一塊,放在嘴裏細細的咀嚼了幾下。
蝦肉下肚後,玉蓉蓉頓時眼前一亮,“好吃哎!”
口中的蝦仁還帶有一絲溫熱,一股特有的海鮮清香在舌尖輕輕的散開,緊致的肉質十分的Q彈,咀嚼了幾次後,順著喉嚨下肚,那股感覺似乎能順著口腔發散開來,實在是太好吃了。
葉楓也夾起一塊嚐了嚐,隨後點了點頭。
先不蝦肉的烤製手法如何,從原材料的選材上來,這道菜就已經是很不錯了,現殺現做的海鮮,從源頭上保證了食物的新鮮。
而這種鐵板燒的餐飲的做法十分的聰明,鐵板烤製菜品從拿出來到裝盤一共也不過十幾秒的時間,最大限度的減少了食物上麵的操作。
隻要能保證原材料的新鮮,海鮮的味道就不會差。
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