她為此絞盡腦汁，挖空心思，耗費了不少時間在這上麵，最後根據青陽市的地理環境與特產資源，想出了一個山野菜項目。她的考慮是，這馬上就開春了，各種山野草木即將發芽生長，而青陽市北部地處太行山區，山區麵積廣大，可食用野生植物也就是山野菜資源非常豐富，豐富到根本不敢想象的地步。從開春到秋末，長達六到八個月的時間裏，山區的山野菜一直處於茂盛生長的狀態。除了開春前三個月的山野菜營養最好外，其它幾個月的山野菜品質也要遠遠高於平原地區菜地或者大棚培育出來的普通蔬菜。她因此考慮，以山野菜為契機，打造盛景酒店在青陽本地化的第一個品牌產品。
品牌產品設計出來以後，還要考慮對外銷售出去，要不然怎麽能說是產品，可是山野菜怎麽對外銷售呢？歐陽欣經過初步考量，設計出了兩種營銷方式，一種是像其它蔬菜那樣，把山野菜作為菜肴原料，直接在酒店裏麵烹飪售賣。現在盛景酒店是青陽市唯一一家五星級大酒店，又是市委市政府的主要定點接待單位之一，日常生意可以用紅火來形容，在這個基礎之上，營養豐富、清新可口的山野菜所做成的美味菜肴，一定可以大賣。當然，即便如此，銷量也不會太多，這就需要另外一種方式來幫忙了；另一種就是對山野菜進行粗加工，經過清洗、醃製與真空包裝等環節之後銷往青陽市其它的酒店賓館等餐飲類單位。
營銷方式規劃得挺好，可是該如何獲取山野菜呢？漫山遍野的山野菜，總不會自己長腳跑到盛景大酒店裏來吧？對此，歐陽欣也早就成竹在胸。她的想法是，酒店出人出車，去山區附近的鄉鎮裏駐點收購。時下，山區鄉鎮裏的壯勞力，一般都去城市裏打工了，家裏隻有老人婦女還有孩子，這些人有的是時間，而采摘山野菜這種不需要耗費太大體力的工作對他們來說一點難度都沒有，而且他們住在山腳下，出門就能上山采摘。酒店會在每個鄉鎮設下收購點，每斤給他們按一個定價收購，多設收購點，每個鄉鎮一個，這樣一天下來就能收上百斤到幾百斤不等。運回酒店裏後，一小部分直接在酒店裏烹飪為菜肴，另外一大部分進行粗加工後裝袋銷售。
歐陽欣一口氣說完這些內容後，仿佛期盼得到李睿的誇獎一般，美眸眼巴巴的看著他問道：“我這個想法還行嗎？”李睿咧嘴笑起來，道：“豈止是還行，簡直是太行了！歐陽，怪不得你這麽年輕就能當上五星級大酒店的總經理呢，你實在是太有想法了。我從今天起算是服了你了。不過我有個問題哎，你不覺得充滿高大上氣質的五星級酒店，去搞什麽土拉巴唧的山野菜品牌，是自降身價嗎？這種品牌會被你公司boss接受嗎？”
歐陽欣苦歎道：“我也沒有別的辦法了，品牌建設哪裏是那麽好搞的？我絞盡腦汁也隻能想到這個法子了。山野菜雖然聽起來有點土有點俗，但能賺來真金白銀啊。我已經想通了，就算這個品牌搞不起來，或者是搞起來以後不太好聽，但隻要能把盛景酒店的營業額拉上去，不用漲多少，同比漲個百分之三，百分之五，我就可以接受了，相信上麵的boss也會接受。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>