嫂子一邊綁著一邊說她太慣著孩子了，這麽好的珠子多罕見啊，做副頭麵多好，一個月之後，她不說話了，
誰說人家沒做頭麵，她與娘一人一副呢，都是上好的，雖然比兒子的稍微小點，可架不住數量多啊，對小姑子的大手筆李琦又有了新的認知，
時間進入了臘月，頭一年在京城過年，這裏的習俗與家鄉那邊差不太多，雲家上下都開始忙起來了，
臘肉、臘魚那是必做的，雖然雲喬的戒指隨便保鮮，可是臘貨的風味那是什麽都替代不了的，雲喬尤其喜歡吃臘魚，
臘好的魚用水泡了，再與新鮮肉一起燒，俗名叫魚燒肉，那滋味又鮮又香，想想都流口水，雲喬給家裏拉的魚都是空間所出，所以味道絕對更好，
豬肉是雲霧山莊殺好送來的，因為有大量的紅薯渣，所以成立了一個養豬場，今年京城很多人家都訂了山莊的豬，那豬的肉質特別好，可是鴻福樓的專用肉呢，
廚房的人這兩天忙不過來了，李琦撥了一些人臨時去幫忙，雲喬也在那邊看著她們幹活，
今年她拿了一些調料出來，想做一些五香臘肉，給雲喬打下手的是兩個結實的仆婦，一看就是力氣很大的那種，
按要求，肉已經切成一條條的，鹽巴也用鍋子炒的滾燙，各種香料同鹽一起炒好了，肉條噴上了白酒，這時候趁著熱鹽，她們飛快的在肉上塗抹著，
抹勻後整齊的碼在大缸裏，塗上鹽的肉需要在缸裏醃上五到六天，當然這期間還需要揉搓翻麵，六天後就可以掛出去了，到過年時拿來吃正好，
今年雲喬不光抹了鹽，還準備了一些糖，本來是需要再放些醬油的，可是這個時空沒有，所以，她隻好省掉了這一味，
看著白喳喳的肉，雲喬想著，要不要試著做做醬油呢，如果做成了，估計也能賺不少吧，
雲喬本人不是很喜歡醬油，所以一直也沒在這上麵多動腦子，現在想想，醬油還是很好的調味品，起碼紅燒肉就需要它呀，
這邊在做臘肉，那邊李嬸帶人做起了風雞，風雞比臘肉要簡單，放了血的雞，隻需要將內髒取出，再把滾熱的鹽抹進肚子裏，最後將頭也塞進去，綁好掛在通風處，
掛上二十來天就可以了，吃的時候最好是幹拔毛，再清洗幹淨，上籠蒸熟即可，這樣做出來的雞，肉質細嫩，滿口噴香，是一道不可多得的下酒菜，也隻有過年這段時間能吃上，
雲喬在這邊忙著吃食，白氏在房裏帶著幾個繡娘做衣服，前一陣子織坊出了一匹很特別的織錦，花色清雅，顏色非常漂亮，她想要給閨女做一件高腰襦裙，這會正跟著幾個繡娘商量著拚色呢，
“這種的怎麽隻有一匹呢，這個顏色也好，花紋也漂亮啊，”白氏不解的問著雪姨，
“線染不出來呀，這次染線用的是新方法，染坊的之藍不知在哪裏學了來的，用這種方法染出來的線，顏色分級很細，
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