巧蓮雖然身子笨重,可幹活依舊挺麻利,菜墩放在鍋台上,自己坐著凳子,叮叮當當的一頓剁,不多時就把肉還有菜都剁好了。
那頭老太太也沒閑著,問了巧蓮麵在什麽地方,下地動手去舀了麵和麵。
“呦,你家這麵可是挺白啊,這是從外麵買回來的?”
老太太從麵口袋裏舀出白麵來,發現這白麵可比他們平常見著的白多了,於是隨口問了句。
“嗯,這是從縣裏糧店買回來的,我家今年沒種春麥子,自家沒有白麵。
也沒買太多,就那些,娘難得過來,咱今天就包純白麵的,要是我平常,都往裏頭摻蕎麥麵。”
白麵是巧蓮從係統裏兌換來的,當時還特意換的那種粗麥粉,裏麵帶著些麥麩那種,可即便這樣,也比這年月的好。
巧蓮也沒辦法,這是她能找到的最接近這年月的白麵了。
老太太一聽巧蓮的話,心裏格外熨帖,也就不管白麵是怎麽來的了,舀了兩瓢麵出來,然後加水和麵,和出來麵團找蓋簾蓋上放在炕上醒著。
正好那邊巧蓮也剁好了肉餡跟菜餡兒,加了各種調料調味攪拌均勻,然後就在屋裏炕上放了麵板。
老太太盤腿坐在炕上,巧蓮拿了個凳子坐著,娘倆麵對麵開始包餃子。
巧蓮把醒的差不多的麵團拿出來,揉搓成長條,直接拿刀就切出來均勻的劑子。
可那頭的老太太看了,卻是皺了皺眉頭。“以前在家的時候,不是教你用手揪劑子麽?這怎麽都忘了?還用刀切呢?”
巧蓮一聽這話想起來,自家這位老娘可是最講究的一個人,包餃子的劑子必須用手揪。
而且要揪的大小均勻,一個挨一個排成幾行,看著既規矩又好看。
這也不怪老太太,關鍵在這個年月裏,包餃子那可是一件很奢侈的事情,除了逢年過節之外,誰家舍得包餃子?
所以這包餃子更帶有一種儀式感,必須講規矩才行。老太太那一套做派,就是陳家的規矩。
“娘,您也不想想,以前在家包餃子,有您揪劑子,我嫂子她們擀皮包,一家子好幾個人忙活,自然幹的快。
可我家就我自己一個人連擀帶包,要是用手揪劑子還要擺齊整,那這一頓餃子要包到什麽時候去?
我這也是沒轍,慢慢就練著用刀切了,這樣快啊。”巧蓮隨便想了個借口搪塞道。
老太太一想也是,巧蓮一個人包餃子,要是再像自己這麽講究,真是要包到半夜去了。
“嗯,等著過幾年佳媛大了,讓她幫你就好了,你好像也就是十來歲,燒火做飯的這些活就全都會了。
那時候你就能幹,這些年曆練出來更麻利了。”老太太難得誇了巧蓮兩句。
陳家老太太如今不擺著臉子像誰欠她幾百塊錢一樣,反倒是說話格外親切和氣,巧蓮雖然還是有些不習慣,可心裏是高興的。
老娘還要在這兒住很久呢,要是讓她每天都見著老娘沉著一張臉,著實是心情不怎麽美妙。
像如今多好,娘倆一邊幹活一邊聊天,雖然算不上說說笑笑,可畢竟氣氛滿好啊,她也希望家裏能有個老人搭把手,尤其是在這個時候。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>