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第一百九十三章 殺豬(1/2)

作者:長白山的雪字數:5092更新時間:2019-05-31 11:00:50

    不管曲維揚和巧蓮怎麽勸,老太太都不肯留在曲家過年。

    巧蓮也是拿老太太沒轍,無可奈何之下,隻能多留老太太住一陣子,等著到年根兒了再回陳家。

    不然陳家那頭糟心事兒太多,老太太回去吃不好住不好的,巧蓮怕老太太不習慣再鬧毛病。

    反正今年過年晚,過了年天就暖和了,老年人最怕的就是冬天,天一暖和就能好些。

    老太太也知道閨女的苦心,故而沒再拒絕,於是留下來跟巧蓮一起預備過年的東西。

    一般東北人家入冬之後,喜歡包粘火勺或者粘豆包,再烙些煎餅,大冬天的人不愛早起貼餅子,一般就是熱粘火勺或者撣煎餅吃。

    可巧蓮今年特別忙,後倆又去臨江照顧曲維揚了,家裏就沒能包粘火勺。

    到了這個時候已經不能再包了,不然一過年天氣暖和外麵凍不住容易壞掉。

    不包粘火勺,還有別的事情要做,離著過年不遠,家裏總要做一包豆腐,蒸幾鍋饅頭,還要殺豬。

    開春的時候,巧蓮托人抓了兩頭小豬仔回來養著。

    有去年巧蓮領著孩子們撿的萫子,再摻上打豆子的秕稃莢皮,還有米糠野菜等,曲家的豬長的還真是挺快,到冬天已經兩百來斤了。

    索性就把肥的那頭殺了留著過年,剩下那頭等明年開春再殺。

    曲維揚還在養傷呢,自然不能下地殺豬,於是臘月二十二這天,巧蓮請了張家人過來殺豬,順道大家夥熱鬧熱鬧。

    張文廣弟兄兩個都是做慣這些的,一早起來從豬圈裏抓了豬捆在長條凳子上,張文廣手拿尖刀,又快又準的捅在了豬的心口窩處。

    捅心口窩比割斷豬脖子動脈來說,豬死的快,遭罪輕。

    雖然有的人說,這樣豬身體裏的血不能全都放出來,口感不好,但鄉下人大多數還都是這麽做,幹脆利落不費勁兒。

    那頭豬直哀嚎了兩聲,便不再掙紮沒了動靜。

    嘉康佳媛都是頭一回見到殺豬,血出來的時候,把佳媛嚇的閉上眼睛不敢看了。

    倒是風林風榮,年年都見並不覺得稀奇,風林眼疾手快的遞過去盆子,趕緊接住了豬血。

    “我跟你們說啊,這豬血可好吃呢,我娘愛做血腸,就是接了這豬血做的。

    等會兒讓我娘做,到時候你們也嚐一嚐。”風林一邊接著血,一邊跟佳媛嘉康說話。

    大骨頭酸菜血腸,正是東北最有名的殺豬菜,基本上隻有家裏殺豬才能吃到。

    以前在石家溝時,糧食產量低不夠吃,曲家很少養豬。

    尤其是曲維揚離家之後,曲家的日子一天不如一天,人能勉強填飽肚子就不錯了,哪裏還能養豬?所以嘉康佳媛倆娃從小到大還真是沒吃過血腸。

    佳媛有點兒不相信風林的話,一邊小心翼翼的挪開捂著眼睛的小手,一邊搖著頭。

    “風林哥,你就糊弄人吧,那血黏糊糊的還腥,怎麽可能好吃?我不信。”

    佳媛終歸是個小女孩,比較愛幹淨,看著盆子裏鮮紅的血,就覺得一陣難受。

    風林這孩子脾氣憨厚,隨了張文廣,聽見佳媛的話也不惱,隻笑了笑。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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