有人要質疑了，他做的還是豆腐嗎？當然是了！除了黃豆和水，以及少量的石膏粉，再沒有第三種原料！隻不過，把豆腐做到他那個境界，已經出神入化、超凡入聖了！三百六十行，行行出狀元，青瑤城的豆腐宗師留一手老師傅，一輩子專心做豆腐，獨具匠心，是凡人，但手藝已入神了！
你如果還懷疑，我就解釋一下，做豆腐的原料是大豆，大豆素有“植物中的肉類”的美稱！那麽，為什麽留一手師傅能做出肉味，能做得好吃，而別人不能呢？原因隻有一個—不精通某些秘法。
再者說了，同樣的一塊肉，有人廚藝好，就是能做得好吃，有些人一直是廚房殺手，做得就難吃！
甚至於說，把最頂級的好食材給你做，你也做不好吃！相反，廚神能夠化平凡為神奇，用廚房垃圾，或者隻是蘿卜、白菜等便宜貨，給你做一頓盛宴，把你舌頭都酥掉，把你整個靈魂都俘虜了。
我是因為是青瑤城的城主，並且給了留一手師傅極可觀的酬金，此外，還十分尊重他，和他相談很投機，才得到了他的全部秘法。才讓我的豆腐店，稱霸了整個南疆，養活無數孤兒和可憐女子。
嗯，這麽說來，我到時候參加廚神大賽，用留一手師傅教我的，用秘法之外的秘法做的豆腐，做一道秘法製作的箱箱豆腐也就是釀豆腐，一道像是蒲公英，用秘密湯料做的文思豆腐羹，再做一道美味遠超撒尿魚丸的豆腐丸子，取名千味鳳凰卵，讓它的味道千變萬化，回味無窮，又是三道極可以加分的菜肴！再加上小刺蝟仙的八道果脯即蜜餞，雪參寶寶的酒，小白的神界燒雞配方做的燒雞，丁香花神姐姐教我們三十六道神界的菜肴，還有慕容錯收藏的二十多道神界菜譜，以及在兩年之內，我們博采百家學習一些大廚的拿手好菜，再好好地苦練一番，提升廚藝，更有勝算！
大豆，無疑是可以演變出最多食材的一種原料，除了嫩豆子以及豆芽，還有豆漿、豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐幹、豆腐卷、臭豆腐、素雞等等，用留一手師傅入神的秘法做出來後幾樣，當很多菜肴的輔料也極其能夠加分。在豆製品一道上占據了極其獨到的優勢，總的來說已算不小的優勢。
哦，還有，煮水餃看起來簡單吧！很多人都會，水沸騰了，就可以下餃子，煮熟了飄上來就行了。
教我做豆腐的留一手師傅曾告訴了我，他對門那家水餃店的老侯頭，學了四十年，才把自己師傅熬死，靠著侍候師傅大半輩子，把師傅侍候舒坦了，師傅臨死咽氣前，才把他叫到床前，告知了他秘方。這老侯頭才能挺起腰板。做學徒，就是趕上門給人家做兩腳大牲口，任勞任怨，起得比雞早，睡得比狗晚，幹得比驢多，就連吃飯，都比師傅一家差，得端著碗蹲門口吃，沒資格上桌！
我也曾經很不服氣，驚奇道：“不會吧！煮水餃，還能有什麽秘方？老師傅你說的是餡料秘方吧？”
留一手老師傅嘻嘻笑道：“郡主大人，您是金枝玉葉，這就不懂了！這是老侯頭跟我喝醉了酒，向我訴苦時說漏了嘴！得嘞，反正您是郡主，不會搶他生意，我講給您聽！這老侯頭鬼機靈著那，跟師傅學做餃子，隻用了二十年，靠著平時學，及師傅在小屋裏配料時，趴窗戶縫偷看，就把餡料秘方琢磨透了，這就叫做偷師！可一樣的餡料，一樣的麵皮，一樣的白水，一樣的火候，老侯頭煮出來的水餃，爛的多且不說，那味道偏偏就是比師傅煮的差得多！老侯頭咬牙又看了十年！”
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