所以她才蹲下身又站起來，跑到錢佩英身邊去了，學醃酸菜。
還告訴她媽：“你可教細致些，別像我奶似的。”
其實以前，錢佩英在現代時，在宋茯苓念高中之前，也年年醃酸菜。東北人嘛，酸菜餡餃子，酸菜汆肉，酸菜燉大骨棒，酸菜炒粉條，等等，很多菜都離不開酸菜，冬經常吃。
隻是後來宋茯苓念大學了，一周在學校住五，雙休日才回家，錢佩英就懶得弄了，想吃，她在單位食堂用飯卡買幾顆就帶回來了。也就不在家醃菜了。
不過，按理，即便後來不醃了，那之前年年都會醃一回酸菜，宋茯苓即便沒動手醃過，也應該能看見過。
但是事實上，宋茯苓真是連見也沒見過。
因為她在高三之前，在家很多時候是做題、看書。
看的是不是正經書不曉得，反正隻要手裏握著書，宋福生和錢佩英就啥也不讓閨女幹。恨不得廚房門都關的嚴實，怕炒菜聲別影響到女兒讀書。
要是不看書，看電視、打遊戲，那時候宋福生和錢佩英也照樣不喊女兒幹活。他們的理由很一致：孩子好不容易不看書了，放鬆放鬆腦袋，學習挺累的，幹啥活啊？家裏就三口人，能有啥活非得折騰閨女幹啊。
如今，錢佩英側頭看了看女兒……
其實如今，錢佩英也覺得學不學都行，她和老宋不是在嘛。
不過女兒既然要學：“你看著啊，一層白菜一層鹽，就往上抹唄，別抹太多鹽，閨女，鹽太貴。抹點就中了。”
“噢噢。”宋茯苓跟在媽媽身邊抹了幾十顆大白菜，蹲得腿酸，“然後呢？”
“然後把你抹的這些白菜放進缸裏，規規矩矩擺兩層，擺完你去管你奶要塊幹淨布，鋪在白菜上就進去踩吧。”
“進缸裏？踩？”
錢佩英點頭。
隻看，沒一會兒，宋茯苓就被她爹給塞進缸裏了。
宋福生笑著看女兒：“踩吧，這叫踩缸，兩層一踩。”
宋茯苓驚奇的不行，先是心翼翼地踩，後來覺得挺好玩，也敢踩了，將白菜踩的哢嚓哢嚓響。還別，像搞破壞似的，怎麽踩白菜這麽減壓呢。
其實，這個活，也應該是力氣大的男人進去踩，能給踩的更密實些。
就這樣，缸裏麵擺滿兩層抹好粗粒鹽的白菜，宋茯苓就被宋福生舉進缸裏踩白菜。
後來，錢米壽實在是眼饞極了，宋福生發現米壽羨慕了，也給米壽塞進了缸裏，就演變成姐倆，手拉手、麵對麵，笑嘻嘻踩缸。
馬老太隻要聽到胖丫那麵笑，就麵露無奈，胖丫嘻嘻笑出聲一次，她就輕輕地唉一聲。
最後，缸裏裝滿了白菜，給缸口處最上麵那層白菜再抹上鹽，然後用挑找的老白菜幫子蓋缸頭，一片白菜幫子壓住另一片白菜幫子的樣式，蓋住這些一顆一顆好白菜。
宋福生搬來一塊份量十足的大石頭，往缸中間擺放，壓住這些白菜。
宋茯苓從二伯那裏取來缸蓋，好手藝呀，大正好的缸蓋，一蓋，完事兒。
“娘，什麽時候能吃啊？”
“兩後，往缸裏添水，添到和缸口並齊滿了，之後發現缺水就往缸裏添，一個月後，將浮頭我讓你擺的那些白菜邦子扔了，就可以撈酸菜吃了。酸菜必須得過月，不過月的不能吃，記住了沒？”
宋茯苓還沒回答呢，錢米壽就對錢佩英道：“姑母，記住啦。”
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