既然要做這麽多點心,就需要大采購。
並且要將最近以及正月裏會用到的米麵糧油糖雞蛋,總之會用到的,包括山楂大棗花生紅豆綠豆等等,需要全部買回家。
而且這回不能再現用現買,縮手縮腳不敢壓銀錢買食材了。
這回寧可買多,不能買少。
畢竟咱們點心鋪決定大年初二就正常開門,方便訂貨的買家去取貨,但是正月裏的糧鋪子和油坊,以及其他那些店可不一定。
就是賣雞蛋的,正月裏都不好找。
馬老太開始唰唰往外掏銀錢了,隻眨眼間就掏出來五六十兩的碎銀子。
囑咐她大嫂,也就是宋福生她大伯娘:
“福生和福祿講好了,福祿不是帶隊去你們那裏擺食攤嗎?你晌午抽空,就去你們那縣裏的糧鋪子買米麵,買糖、大棗。咱買的量多,讓鋪子裏的二給便宜些,最好能送到店裏。等家來,讓你家福祿他們那幾個子給推回來。”
“那些都曉得嘞,我也買過,可怎的米還買呢。難不成你那頭書的不停?他不回家過年嗎?二樓不停呀。”
馬老太搖頭道:
“停啥停,書先生那頭也講好了。我本是打算停來著,誰正月裏還能晌午去吃飯?一心一意忙活這點心就得。
可這幾日有好幾夥人打聽了,問咱們話本子停不停,他他們還來,就盼著正月裏多聽些呢,抽個空就過來聽。
那不得辣肉湯和米飯準備著?行了,反正是肉和米又不會壞,早晚也得買,就多買些吧。”
“中,曉得了。”葛二妞負責的雲中縣,糧價比別的地方便宜些。百十斤的米能差三五十個銅板。三五十個銅板能買不少東西呢。
提到肉,馬老太一咬牙,將兩塊大銀子遞過王婆子:“去你那個縣裏買兩頭豬回來。”
“整頭的?咱不是就要五花三層的肉嗎?”
馬老太也心痛,可咱不能隻玩嘴。上回冬至要買雞給大夥做了吃,沒買上,狼來啦。
這回店裏人手不夠用,宋阿爺派去倆人給幫忙,她也不用給開工錢,純是白幫忙給跑堂。
年前和正月裏就先這麽地兒了。
年後才能好好嘮嘮人手的事。
要是許娘子徹底不管她們的店啦,那麽她就從家裏選兩個子,去二樓專門伺候男客。
到時,工錢再由她來給。
所以,最近這段時日相等於是占了大夥便宜,因為人家拿著這頭的工錢,卻給她幹活。
咱不能差事。
咱掙這些錢,大夥也瞅著呢,烤爐房也是家裏目前發展最好的,沒錯,在馬老太心中,她三兒帶領的隊伍根本就掙不過她。
那麽,作為這裏最大最掙錢的掌櫃,她決定:
“就買兩整頭,挑肥頭大耳的豬來。
咱們留下店裏用的肉,剩下的豬頭豬尾巴都給了大夥過年吃。
骨頭扔給我三兒他們熬鍋底湯用,噯呦,他們掙點錢,我瞧著太費勁。”
宋茯苓在旁邊聽著無語,她奶現在太膨脹了。
馬老太繼續道:“這錢,就咱烤爐房掏啦。就當是給大夥過年吃個樂嗬了,圖個齊齊整整,別買那殺的四分八瓣的豬,明年多掙些有了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>