忠信魚館開業，李忠信並沒有告訴王波邀請太多人觀禮，除了家裏的一些親屬之外，他隻是讓王波把忠信工作室的人召集到忠信魚館吃頓飯，順帶著邀請了向陽警察分局局長高冰，還有一些XY區工商稅務的一些管片區的小白人。
沒有上萬響的鞭炮，也沒有市裏麵的領導剪彩，隻是親朋好友，再加上一些和開飯店有關的領導，忠信魚館十分低調地開始營業了。
雖然不以賺錢目的開飯店，而且開業時候十分低調，但是，忠信魚館的裝修裝得漂亮，在忠信魚館當中吃過飯的人，都對忠信魚館的味道和價格滿意，特別是那些王波之前找試菜的關係單位的領導，恨不能把忠信魚館當成他們的食堂了。
忠信魚館不僅幹淨衛生，而且物美價廉，實惠飯菜，實惠的魚，還有著各種新鮮的菜樣，開業也就是幾天的功夫，忠信魚館就已經在江城中傳開了。
沒有用上半個月的功夫，忠信魚館就已經在江城人的心中留下了深刻的印象。
人們慢慢便知道了，江城當中出現了一家忠信魚館，和忠信連鎖超市一樣，誠信經營，老少無欺。
家裏麵來客人了，在家裏麵做飯菜，雖然實惠，但是遠沒有到忠信魚館吃大氣，美美的在忠信魚館吃上一頓飯，比在家中吃飯也多花不了多少錢。
打個最簡單的比方，在家裏麵燉上一條五六斤重的大魚，七八個成年人吃一頓，算魚錢，再加上主食酒類，大概要花上七八塊錢，而且做飯時間很長，吃完飯還要自己收拾一段時間，而到忠信魚館這邊，多說也就十塊錢左右，而且服務周到，吃完飯不用自己收拾。
忠信魚館裏麵的飯菜美味不說，而且還能夠省下來一些糧票之類的東西。
忠信魚館裏麵有一道味道相當好的“忠信燉魚”，這種燉魚的方式和後世全國聞名的得莫利燉魚基本上差不多，隻不過忠信魚館所用的魚都是地道的純江魚。
忠信燉魚的材料很簡單，草魚或鯉魚一條，鹵水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若幹，土豆一到兩個配料，青辣椒兩個，小幹紅辣椒一定要有（怕辣可少放，點菜的時候服務員會專門詢問），蔥一根，薑一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮。
這些東西都是燉魚時候常見的東西，可是，忠信燉魚當中卻比這些多了兩味料，一個是貓把蒿（很多地方的叫法不同，有很多地方叫野蘇子，還有地方叫拉拉香），另外一味則是粉頭（做出來的頭道粉條，粉寬而細膩，在鍋裏麵煮的時間越長越好吃。）。
八三年的時候，在家裏麵根本就做不出來忠信魚館的忠信燉魚的味道，最主要的是，李忠信飯店當中的這些配料，哪怕是江城的那些國營飯店，都弄不那麽全，而且在質量上也沒有李忠信上貨來的質量好。
除了忠信燉魚之外，李忠信還在忠信燉魚的基礎上推出了一魚六吃、一魚八吃這樣一個大套餐。
也正是這樣的一個套餐，解決了當時很多人到飯店吃飯的顧慮。隻要是在忠信魚館裏麵點套餐，是不需要花糧票的，隻要花正常的魚錢就可以了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>