從李連貴熏肉大餅的飯店出來以後，李忠信臉上露出了一絲鬱悶之色。
王波在問起來飯店經理的時候，這個飯店的服務人員給他們的回答竟然是到市裏麵開會去了。
想要讓這邊的管事的人員給他們留下一個能夠找到他們經理的電話，那飯店的管事的人員居然告訴他們，他們打電話，也是找不到他們經理的，他們的經理很忙，家裏還沒有固定電話，要是他們有什麽事情的話，可以和他說，到時候他替轉達。
李忠信心中十分清楚，這個管事的人，並沒有想把他們經理的聯係方式告訴他們的想法，畢竟這個管事的，覺得王波他們是外地人，而且說的那種東西並不靠譜，至少在他的眼中，這樣的一種方式，他的經理是不會同意的。
雖然在李連貴熏肉大餅這邊沒有獲得想要的結果，但是，他們三個人卻是酒足飯飽。
沈市的故宮和這個地方相距不遠，李忠信簡單地拾掇了一下心情以後，便領著王波和封半山參觀起來沈市的故宮。
在沈市的故宮溜達了一圈，又參觀了沈市這邊的張學良（張作霖）的故居。
晚飯呢！李忠信領著王波和封半山則是去了小什字街家風味老店寶發園。
後世的時候，李忠信到過這個地方，吃過這個地方的四絕菜。
寶發園的鎮店之寶“四絕”菜，分別是溜腰花、溜肝尖、煎丸子、溜黃菜，風味獨特，極有名氣被人們譽為“四絕”。
這個寶發園創辦於清宣統，至今有百年曆史。當年，河北省寧河縣北塘村村民國氏兄弟，因家鄉連年兵禍，名不聊生，便“闖關東”來到沈陽謀生路。他倆在小東門開了一家小飯鋪，叫“寶發園”，取聚寶發財之意。
小飯鋪很簡陋，就兄弟二人張羅。他們做的菜味道香醇鮮美，引得顧客盈門，連很多名人雅士也來光顧小飯鋪。
到了民國年間，小飯店已初具規模。當時在小津橋一帶，小商小販，地攤林立，要想站得住腳，必須要有拿手絕活，經兄弟在烹製菜肴上刻苦專研，精心烹製，創出“四絕菜”
一是溜腰花，取當天宰殺的腰子烹製而成，口味脆嫩鮮香。
二是溜肝尖，采用新鮮豬肝為主料，味醇滑嫩。
三是煎丸子，用三肥七瘦的鮮豬肉餡製作，外焦裏嫩，焦嫩味美。
四是溜黃菜，以鮮雞蛋為主料，冬筍、冬菇、蝦仁、青豌豆為輔料製作，味道稠厚香嫩。
1927年，張學良將軍也慕名來到寶發園品嚐四絕菜，當他吃到溜腰花、溜肝尖、溜黃菜、煎丸子時，連聲稱絕。從此四絕菜更是名聲大振，名滿沈城。
李忠信後世到沈市的時候，在這個寶發園吃過一次，不過呢！後世的時候，李忠信感覺這個地方的菜品一般，跟當時沈市的朋友聊天的時候，他朋友告訴過他，在八九十年代的時候，這個地方的味道可以說是相當不錯的，要不然的話，也不能一直從火了近百年的時間。
對於這個寶發園飯店呢！李忠信並沒有引進的想法。
畢竟這個時候大部分飯店都屬於那種搞傳承的店鋪，很少有像李連貴熏肉大餅那個那麽有前瞻性，在八十年代末期的時候，就已經把分店開遍了東三省。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>