肯德基快餐在中國賺到的錢，可以這樣說，是中國人根本就無法想象的一件事情。
最為簡單的一個例子，李忠信在後世的時候聽做餐飲的朋友說起來過，在2002年的那一年，肯德基的營業額按照預算已經達到了71億元，當然也可能包括逃稅等等其他的因素，大致利潤在30億元人民幣左右，30億人民幣，那得是多少中國人付出血汗能夠創造出來的財富？
這些，還不算肯德基在中國後期用最便宜的價格，在中國最繁華的街道購買下來的房產。
肯德基在中國開店，位置方麵是有相當高的要求的，飯店的位置必須是在城市的最中心位置，是最火的地方，投資的時候，大部分都是直接連店鋪都購買下來的。
其他的位置，不是在中國的火車站附近，就是在中國的大學等等位置最好的地方，也就是說，按照中國後世的發展速度，肯德基在中國賺到的不僅僅是從中國人手中拿走的那麽多錢，而是更多。
在李忠信的心中，肯德基快餐無非就是洋快餐，吃的就是中國人沒有見過，吃的是中國人對於新奇事物的一種渴望。
肯德基進入中國的產品，其實並沒有什麽太好的東西，就是一個炸雞，一個漢堡，這種東西和中國的肉夾饃和中國的很多美食都沒有辦法比較，但是，肯德基卻就是不知不覺地火遍了中國。
這個呢！李忠信心中也有數，他在京城那邊準備營業的快餐廳，在餐飲方麵，分為兩個類型，一半是中餐，一半則是肯德基類型的西餐快餐。
肯德基那邊有的東西，他們能夠做的東西，忠信快餐一樣能做，他們賣什麽東西，忠信餐廳也能夠賣什麽東西。
在價格方麵，李忠信並沒有想要打對台戲的想法，因為李忠信不想那樣做，李忠信有著自己的傲氣，他想要用自己的方式來狙擊肯德基的入駐。
什麽允指原味雞了，什麽雞汁土豆泥了，什麽沙拉了，總之，肯德基那邊能夠拿出來的東西，忠信公司都有，那邊的價格什麽樣，忠信餐廳的價格也會什麽樣。
無非就是忠信公司在小禮物以及迎賓等等問題上，要花費一些功夫。
不光如此，李忠信還讓九井柰子從美國洛杉磯那邊派回來了幾個曾經在美國肯德基工作過的餐廳工作人員，他們不但帶回來了肯德基的製作技術，還帶回來了和肯德基製式差不多的機器，也就是說，忠信快餐廳不比肯德基差任何方麵。
在進貨方麵，肯德基用的雞的和忠信公司所用的雞的質量來比較，忠信公司的雞都是宏克力鄉那邊養殖出來的，肯德基方麵沒有辦法比，其他進貨渠道方麵，忠信公司更占有絕大的優勢。
李忠信心中一直有一種感覺，這次肯德基到中國開的第一家店絕對不會超越忠信快餐。
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