我的1982正文卷李忠信認為，在中國，美食文化源遠流長，是那些外國人根本就無法相提並論的。
不光是美食，還有文化，中國有著五千年的文明曆史，而美國呢！基本上沒有什麽文明曆史。
曆史源遠流長，文化自然源遠流長，是那些新興國家根本就無法相提並論的。
不過呢！這種事情有好的一方麵，也有壞的一方麵，因為中華文明久遠，很自然地滋生出來了那麽傲慢與偏見，很多時候總看著過去的強大，而忽略了新興事物的發展。
要不然的話，也是不會出現中國被那些列強國家欺負的事情。
李忠信呢！總有一種想法，要把中國的美食和文化推出國門，讓這些東西走向世界。
用一個最為簡單的，大家都知道的蘭州拉麵說起來。
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大麵條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
它以“湯鏡者清，肉爛者香，麵細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清、二白、三紅、四綠、五黃，贏得了國內顧客的好評。
坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精。經後人傳承改進，以“一清二白三紅四綠五黃”統一了蘭州牛肉麵的標準。其製作的五大步驟無論從選料、和麵、餳麵，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
在甘肅那邊，每天清晨，一般都是從一碗牛肉拉麵開始的。
不光是甘肅，在中國很多的城市，每天早上也都是從一碗蘭州拉麵開始的。
後世的時候，有很多人都說，日本的拉麵比中國的拉麵好吃，而且比中國的拉麵有營養，這個事情呢！就是李忠信一直不服氣的一件事情。
李忠信覺得呢！日本的拉麵，有日本拉麵的特色特點，主要就是在湯上麵。
在李忠信的心中，日本的拉麵，是從中國傳遞過去的，日本的文化和所有的一切都是來源自中國，隻不過後來因為時間的原因產生了改變而已。
日本最出名的是豚骨拉麵，豚在文言文與日語裏就是豬的意思，日本豚骨拉麵這個湯頭也就是用豬大骨等熬製出來的湯。
這種麵的湯呢！在日本人的宣傳下，達到了一種很高的程度，說是通過他們的研究，讓豚骨拉麵的湯燉煮出來一種乳白色，說湯中出現了多少的對人身體好的物質，對人體會產生出來多少的好處。
李忠信吃過很多次日本的豚骨拉麵，但是，李忠信卻是沒有感覺到日本人宣傳出來的那麽多種的好處，反倒是覺得，中國的蘭州拉麵好吃。
這次到京城這邊，李忠信要見一見蘭州拉麵的傳承手藝人，要聊一聊把中國的蘭州拉麵進行全國推廣以及把，蘭州拉麵開到日本那邊的想法。
後世的時候，中國人的蘭州拉麵在日本開起來以後，那是大受歡迎，可以這樣說，中國的美食，隻要用心去做了，那麽，要比世界其他國家的美食都要強上很多倍。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>