李忠信直接把他心中的來意說了出來，他希望大衛那邊能夠做到他希望的那樣。
“密斯特李，在這個事情上呢！您說的我明白，但是，具體的拍攝思路或者是您想要的東西呢！還需要和我這邊帶來的內容編劇和製片人談。我想，他們會給您解答這樣的一種疑惑的。”大衛淡淡地笑道。
對於李忠信提出來的問題，大衛能夠回答，但是，大衛卻不想回答這個問題，而是把他團隊當中的內容編劇和製片人抬了出來。
李忠信提出來的這種拍攝想法，必須要大家坐下來一起磋商，才能夠達到最佳的效果，而不是他和李忠信兩個人就這麽一說就能夠達成一致的。
李忠信摸了摸鼻子笑道：“大衛先生說的對，這個事情上，我顯得有些急躁了，這樣，您把您的助手們叫過來。我呢！也讓人叫來一個要錄製節目的人，到時候咱們大家做下來一起討論，看看這麽能夠把這個事情弄好。”
幾個人圍坐在一起，開始討論起來這次拍攝的一個流程。
“這次呢！忠信快餐請大家來，是想拍攝一個中國人與食物之間關係的美食紀錄片。
這個短片呢！以食物為窗口，讀懂中國美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。
這個有些像記錄片的短片，將通過展示美食已經美食相關，描繪與感知中國人的文化傳統、生活態度。人們烹飪、生產美食，並在其過程中留存和傳承食物所承載的味覺記憶。
舉個最簡單的例子，這邊坐著的中華美食傳承人陳罡先生，是中國刀削麵的美食傳承人。
在拍攝這個片子的時候，首先介紹他怎麽選用原材料，比方說，投入的牛肉是最新鮮的，用牛骨頭和牛肉，在器具當中燉煮了五個小時，其中都加入了什麽樣子的原材料。這些原材料當中都包含著什麽東西。
刀削麵呢！湯底是湯底，然後就要看削麵的功夫了。陳師傅在快餐店當中的中央廚房當中，左手怎麽托著一塊麵，用刀怎麽把那坨麵削得大小均勻適中，每一條麵的大小厚度是怎麽樣的，用水煮多少時間撈出，對於麵本身的營養不被破壞。”李忠信十分認真地用英語直接講述了起來，他並沒有用翻譯，而是直接口述，這樣能夠增加眾人的認知度。
李忠信認為，從美食出發，講述中華美食傳承的故事，展示中華美食的過去和現在。
這個節目呢！主要介紹了忠信快餐當中的傳承人在美食之上和美食之外的功夫，在中華美食傳奇背後蘊含著中華的工匠精神。
通過這些傳承人做一次刀削麵的態度，看到他的生活觀、價值觀，讓美國人首先在視覺上感覺到震撼，其次讓人看完以後，有一種要迫不及待來品嚐的想法。
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