李忠信這次到東京這邊，和之前來的那幾次一樣，直接入住了他經常住的那間酒店。
李忠信覺得，住這個酒店有一種熟悉感，做什麽事情都相對方便一些，說李忠信很念舊，這個也是能夠解釋得通的。
李忠信把身上的物品放好以後，便和三井雅子、晴子他們一起去吃之前三井雅子預定的日料餐。
按照三井雅子的話，這個日料店是東京這邊比較有名的店，是屬於那種高雅精致的一種代表。
這家店的店主是極致低調之人，外界一般隻知道這是一家精致的京都料理店，但是，沒有去過的人，很少能夠找到。
經日本食客多方考察，推測店的主廚應該是日本這邊最有名氣的料理師之一弘田正義，這個人專注於料理，有一種匠人精神，很是值得人尊重，在這個店鋪當中吃料理，不會有任何讓你能挑出毛病的地方來。
到了地方以後，李忠信發現，這家店鋪坐落在虎門的街巷之中，雖然門頭很不起眼，但是，這個地方卻豪車雲集，出入的人一看就能夠看出來，應該都是屬於那種高端人士。
在小村惠香和店門口的侍應生溝通以後，李忠信他們幾個人很快被帶到了最上層的單獨的包房當中。
李忠信他們剛剛坐下，那邊沏好的茶水就已經被端了上來，並有一名專業泡茶地給展示了一番茶藝。
李忠信對那個玩茶道的小姑娘擺了擺手，便讓那個小姑娘下去了，很多時候，到這樣的一個地方，李忠信不喜歡旁邊有專門的人侍候，畢竟他們可能有一些隱秘的事情要說。
經過和三井雅子的閑聊，李忠信這才算是知道，這家日料店在全東京是最頂級的日本料理店之一，這個地方預約製度十分嚴苛，如果當日取消則依然要支付全餐的費用，價格也高得離譜，越是要求高，價格就越貴。
像他們這樣到最頂層來的顧客呢！都是屬於那種有這邊專門的鑽石卡的人才有這樣的權利，普通的老百姓是沒有這樣的一種待遇的，能夠排上在最下麵的大廳吃飯，都已經是相當不錯了。
在味增湯和第一道料理端出來的時候，李忠信就明白嚴苛製度與高額定價的原因，原因很簡單，所有料理所選用的都是最上等的食材，且用料絕不吝嗇。不同季節去食材也依照時令有所變化，反映了日本料理重旬的這一特色。
飯前先喝湯，營養又健康，日本人大部分人沒有這個說法，但是，有錢的日本人卻是很尊重這樣的一種事情。
日本人對味增湯的鍾愛幾乎到了95%的餐廳都找不出別的湯的地步，相比日本料理在其他方麵的繁多與精巧，湯的種類實在單調得匪夷所思。
這個地方熬製高湯以昆布（海帶）以主料，分量拿捏得恰得好處，能最大限度地引出食材本身的鮮味而不喧賓奪主。
幾口湯下肚以後，用不同的技法調理當季的魚類與生鮮沙鮻、糯鰻，黃蓋，金槍等料理就一道道擺上來，其中不乏有鬆茸蟹黃等昂貴的食材。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>