李忠信想要搞屬於忠信公司的大型食品加工廠或者是大型的日用百貨的加工廠，這個已經是有一段時間了，隻不過呢！這樣的大工廠，需要的東西很多，特別是管理人員以及一線的骨幹人員。
這個時候，小型的食品加工廠倒閉了很多，但是，那種大型的食品加工廠和日用百貨的大型加工廠，還是很堅挺的，可是，這次的國企改革以後，這樣的大型工廠，李忠信相信還是會能夠收到幾家的。
李忠信覺得這樣的事情他應該考慮去做，就好像忠信品牌的罐頭，基本上可以說是這個時候品質最佳的罐頭了。
無論是水果罐頭還是魚類的罐頭，基本上在行業當中遙遙領先，水果罐頭呢！這個首先基於水果品質的好壞，一般水果罐頭的原料取材於水果，包括黃桃，蘋果，荔枝，草莓，山楂等，有很多時候，各個地方的水果的口味都不一樣，有的地方水果的品質好，口感也好，但是，價格方麵要比其他的地方貴一些。
做水果罐頭的人呢！有很大一部分人會選擇在價格比較低的地方進行收購，然後把這些黃桃、蘋果之類的做成罐頭。
另外呢！這些做水果罐頭的人，是什麽品相的水果都收的，一些有部分腐爛的水果，他們也會拿來做水果，畢竟很多時候，罐頭裏麵的水果不是整個的，隻能看到半個麵，所以，不說都這樣做，可是用這樣的水果做罐頭的也是大有人在。
而忠信公司則是什麽地方的水果好吃，就到什麽地方去建廠，然後在那邊進行收購，並和當地的果農簽署協議，甚至是給果農投錢，讓果農進行果樹的種植，到時候果樹長成了以後，這些水果賣給忠信公司。
忠信公司在收水果的過程當中，必須要新鮮的、品質好的水果，腐爛變質的水果，忠信公司堅決不收，按照李忠信的話來講，那就是為食品安全負責，為了自身的安全負責。
其他的企業怎麽做，現在忠信管不了，也無法去管，隻要把自己的加工企業做好了就可以。
李忠信給員工灌輸的概念其實很簡單，這些水果罐頭都是給什麽人吃的？都是給大眾吃的，其中呢！也有自己的親朋好友，甚至是自己的父母孩子，你在生產過程當中做得好，自己家的親朋好友吃公司生產出來罐頭，大家都滿意，質量方麵沒有問題，不會因為吃忠信公司的罐頭而出現問題。
誰也沒有辦法保證賣給外人的，有質量不好的，到自己家裏人的時候，都是質量杠杠的，而且，中國是一個注重講良心的國家，無論到什麽時候，工作以後都能夠吃得香睡得甜，不做虧心事不怕鬼敲門大抵就是如此吧！
還有，加工過程當中工作人員的操作等等。加工的過程當中，不管是食品還是罐頭都需要滅菌，消滅了細菌以及細菌的芽孢以後，就不會有細菌繁殖了。但是，全部消滅的可能性不大，能做到的是基本滅菌，這樣盡可能延長食物保存時間。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>