如果柳虎真的在沒有任何指導的情況下，自己悟出這些來，而且全憑自己能做到這種程度，那麽他實在是夠厲害，難道他是一個商業天才？
還不多未時，所有的都全部賣完了，包括剁椒醬和豆瓣醬也都被一個老頭一掃而空。如果幾個人可能隻是巧合，不可能十幾二十人全都巧合一塊去了。
過了飯點，人都少了起來，柳子依把劉虎單獨叫到後院詳細的問問情況。劉虎站在一邊顯得很拘謹，柳子依讓他坐下，給他倒了一杯茶才開口詢問道：“劉虎，你跟我講講最近是做了些什麽，怎麽讓店裏的顧客對這些並不便宜的鹹菜接受度這麽高？”
劉虎也跟了柳子依一段時間了，她說的一些奇奇怪的怪話他也都大概能聽懂了，他有點不好意思，“其實都是平常的一些小事，我好不容易得您賞識，有了一份正當職業，所以隻想著把您交代的事辦好，您之前講過開飯店最重要的就是衛生，其次才是味道。其他的我也不懂，隻能把這兩件事做好。
店裏其實兩個夥計都夠了，另一個基本上也沒有多少事，所以我讓他們另外砌了一個灶台，買了一口大鍋，每副碗筷用了之後都立即洗幹淨，用開水煮半刻鍾。客人走後也立即把東西收拾幹淨，連地板每天都要用棉布擦好幾遍，而且用的每一塊肉也都是細選過的好肉。
剛開始時店裏的客人大多的是些做力活的力巴，不過後來慢慢的來的大都是在鄉下有點田地的地主，店裏隻有炒手一樣，他們問過幾次有沒有其他的，您之前跟我講過，您會研究些新品，所以我都說店裏過些日子會有新品，大概是他們對抄手挺滿意的，都說如果以後有新品，一定要過來嚐嚐”。
如果說以前她比較看重劉虎的品德和上進心，那麽現在柳子依更欣賞劉虎對工作的一個態度，這個世上有能力的人好找，想他這麽用心的人卻難尋。
柳子依之前確實說過開飯館衛生最重要，不過意思卻不是字麵上的這個意思，她說的是：“每一個產品都有它的定位，餐飲類的東西大多數都不適合做成奢侈品，我並不指望著碗抄手能給我帶來多大的利潤，我隻能盡可能做到人人都能吃得起，盡可能的做到每個品嚐過的顧客都稱讚它。
我之前進過一些酒樓的廚房，肮髒不堪！雖然這隻是個小店，但我希望能改變這個現狀，我希望在我這的顧客用到的每一副碗筷、吃到的每一個抄手，都是最安全、最放心的，在我這衛生才是最重要的，味道還要排在第二！”，這隻是她隨便打雞血的一段話，沒想到劉虎還認真的聽進去了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)