於管事兒跟女掌櫃皆都在小廚房中忙活。
女掌櫃在掌勺，於管事兒端著兩盤青菜正向外走。
“於管事兒，女掌櫃，我們把菌子送來啦。”
“小甄來啦，你先把菌子擱在這兒，我把這兩盤青菜給客人送去，即刻便回來。”
早中晚的生意比較好，夥計兒們忙不過來，於管事兒又要當收賬的賬房，還的客串一下跑堂的夥計兒。
瞧於管事兒那忙活的模樣，成栓子輕音在甄幺兒耳際道：“肆兒，這於家私房青菜館的生意真好，小小的餐館兒，比甄家那鮮味館生意還好。”
甄幺兒緊捱著他道：“生意好，咱才有掙頭。”
成栓子感覺瞧著了期望，狹著兩眸笑：“那是的。”
女掌櫃百忙當中給他們各自倒了一杯茗茶香湯。
茗茶香湯還未吃了一半兒，於管事兒便急促促回來啦。
他先檢查了下竹竹籃中的叁類菌子。
“此是紫鬆蔥，此是黃鬆蔥，此是海參菇，品相皆都不錯。”
瞧完菌子，他目光帶著欣賞的瞧了甄幺兒一眼，心中對甄幺兒佩服。
臉前這般的天兒，還可以類出品相如此好的菌子，真真是厲害。
“小甄，這名小弟兄，你們可吃早餐啦，如果沒吃，你們先去外邊尋名置坐下，我給你們搞幾樣小青菜。”
甄幺兒擺手道：“我跟栓子哥皆都吃過了的，於管事兒不必勞煩啦，乘著時間還早，咱還是盡快用這些個菌子作幾道青菜出來，端出去給客人們品嚐品嚐罷。”
“那好。”
於管事兒取了個木盆兒，動手從水缸中取水：“我這即把這些個菌子洗出來，即刻作青菜。”
這會子生意好，甄幺兒跟成栓子瞧著人手不夠，便主動幫忙。
菌子洗好瀝幹，女掌櫃開始作青菜。
摁甄幺兒昨兒個寫的青菜譜，作了油炸椒鹽巴的海參菇，鬆蔥紅燒大肉，鬆蔥蒸蛋，海參菇鮮香湯等一下青菜色。
作好往後，於管事兒跟女掌櫃先品嚐。
“小甄，這鬆蔥的味兒真柔嫩。”
於管事兒品嚐後，讚不決口：“感覺比起我先前吃的還要柔嫩一些個。”
前些時日，甄幺兒亦吃過許多從肆少娘子兒嶺中采摘的野生鬆蔥，味兒的確不若靈甘泉水類出來的好。
女掌櫃嚐了一瓷瓷碗海參菇鮮香湯，露出滿麵享受的笑容。
“小甄，栓子，你們倆亦嚐一下。”
倆人雖然不餓，可大早晨迎著晨霧趕車來大夏鎮，身體上粘染了露水，有些個冷。
見女掌櫃遞來熱乎乎的菌子鮮香湯，香湯中邊漂浮著香蔥末，還有瘦大肉丸兒，非常誘人。
倆人趕忙伸出凍的有些個僵直的手掌去接瓷碗。
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