所以,這些活兒都是童顏一個人在幹。
終於,滿滿一大桌子菜,擺滿了這個不大的餐桌上。
宋承憲像個貪吃的孩子一樣,趴在菜前,深深地吸了一大口,然後一把抱住童顏,狠狠地在那個柔嫩的嘴兒上吧唧的親了一口。
童顏很嫌棄的推開他,然後又顧慮的看著他的手指頭。
拉著他的手,仔細的看了一遍兒,才到:“不疼了吧?!你呀,算了,吃飯吧!”
隨即鬆開宋承憲的手,然後把自己身上的那個粉紅色圍裙脫了下來。
放到掛架上,然後拉開凳子坐到宋承憲的對麵。
看著慢慢一大桌子菜,童顏心裏也被填的滿滿的,這是多麽幸福的成就感啊!
而宋承憲心裏也很是感歎呀!
你看看,這一桌子菜好多都是自己喜歡吃的呀!
有咖喱牛肉、香辣雞排、玉米火腿蝦仁兒、酸辣白菜、爆炒金針菇,還有一個涼拌西藍花,最後的重頭戲就是那道清蒸的武昌魚。
一股濃鬱的鮮味兒一下子傳到宋承憲的鼻尖兒,帶著磨香油的濃香,淡淡的魚腥還有舒爽的蔥香,讓宋承憲忍不住快要流口水了。
他高興的大聲都:“顏顏,你真棒!”
童顏聽著挺不好意思的,所以,趕緊拿出一副公筷,給他夾了一塊兒香辣雞排。
宋承憲趕緊要了一口,爽辣厚實的口感一下子燃爆了整個口腔。
真的是好吃到爆炸,根本停不下來,所以,宋承憲又夾了一塊兒,塞到還沒有嚼完的嘴巴裏。
待兩塊兒徹底嚼完後,宋承憲滿臉好奇的問到:“顏顏,你是用了什麽法子,竟然做的比外麵的還要好吃。”
而童顏隻是笑眯眯的看著他,然後溫和的到:“好吃就多吃一點兒。”
其實,這個雞排也是她花了好久才真正的掌握到裏麵的精髓的。
這個雞排的外表和外麵賣的雞排一模一樣,但這可是貨真價實的純正雞排,用的是最好的雞脯肉,但有一點兒不同的是,這個味道吃起來很綿軟,是那種入口即化的感覺。
和外麵買的那些q彈筋道,肉絲的紋理清晰可見的那種雞排完全不同。
其實,雞脯肉本來就特別的硬實,做不好就很老,吃起來嚼不碎,比較難處理。
但自己做的這個就不一樣,很軟,很嫩,入口即化,老少皆宜,而且味道一點兒也不比外麵的差。
做這道正宗的雞排,要提前把雞脯肉用料酒,蔥、薑、蒜,花椒,八角和醬油做成的調料護理提前醃製二十分鍾讓雞肉能夠充分的入味兒。
醃製好後,把這些多餘的調料兒殘渣去除,隻留下醃好的雞脯肉。
再用雞蛋液和澱粉攪拌出來的麵漿把雞肉放進去,讓它充分的糊上麵漿,最後再在麵包糠上滾一圈,讓雞肉均勻的沾滿麵包糠,最後放入油鍋中炸至外表金黃酥脆,裏麵用筷子一紮就可以紮透的時候,即可撈出。
不過,還有一步,那就是待雞肉裏麵多餘的油控出來後,放入提前配置好的胡椒粉和孜然粉中攪拌一下,一道美味可口的香辣雞排就做好了。
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