鍾府吃飯,集中在一起的院落就共一個廚房做飯,偏遠獨立的院落自己開灶做飯。我們趣蝶院就是自己開火做飯的。
這天閑來無聊。接近中午要做飯的時間,我叫綠枝去廚房吩咐一下,我今天要下廚做飯。讓馮阿姨打下手。
我換了一件簡單衣服,叫綠枝給我找來一件幹淨的圍裙。然後帶著綠枝來到廚房。這是我第一次進趣蝶院的廚房,或者說是我第一次進入古代廚房。
我們的小廚房,就像前世鄉村的柴火灶,泥磚砌起的灶台,設了三口鍋,三個灶膛的煙匯入一個煙囪,煙囪高高立起,穿房頂而出。廚房裏有一個貨架,很多格子,格子裏放著各色未處理的蔬菜瓜果,還有隻夠一兩天吃的肉(這裏沒有冰箱,怕肉壞,隻能現買現吃吧),然後廚房裏靠灶台的位置有一個大按板,有一片門那麽大,可以放下一個大砧板,一個洗菜盆,還有許多碗碟。廚房門口邊上立著一個碗櫥。馮阿姨倒是把廚房收拾得井井有條,很幹淨。
“馮阿姨,您辛苦了,廚房收拾得如此整齊幹淨。”我說。
“二小姐,您過獎了,做這些都是奴俾的本份。你不該來的,廚房油煙大,怕熏壞二小姐。”馮阿姨說。
“人吃五穀雜糧,每一個人都要學會做飯,這是生存的最基本的技能。”
“二小姐說的自是在理的。可是二小姐你從沒碰過鍋鏟啊。”
“不怕,我會炒,可能沒有您做的好吃。但是,也請您鼓勵我做下去。“
“好吧,就讓老身打下手吧。“
“嗯。“
我在貨架上挑了一些菜給馮阿姨切菜。看著現有的菜,我準備炒8個菜。西紅柿炒雞蛋,豆腐燜魚,辣椒炒肉片,炒三絲(青椒胡蘿卜土豆切絲炒一塊。),牛肉炒山藥,青豆炒肉丁,再煲了一個蓮藕排骨湯。打定主意,就開始備菜了。
沒有電力高壓鍋,沒有煤氣灶,全靠柴火的,想快速做出一餐飯,真的要花費很長時間和精力。我隻能想辦法了。
我把蓮藕排骨湯放在鍋裏,用柴火煮熟,然後再轉移到碳爐上慢慢熬。然後再一邊炒其他菜。
我叫下人在廚房外麵場地上備一張大桌,主人和奴仆坐一張桌吃飯。下人非常震驚。
前所未有的舉動吧,我老是不按常理出牌,每天花樣百出,讓人摸不著頭腦,應接不暇,一邊又是驚喜萬分。
飯做好了,色味俱全,垂涎欲滴。我好開心,死後重生,還能親自下廚,做這麽多好吃的,真是太有成就感了。幾位下人經我幾次三番勸說,才戰戰兢兢地入座,有點拘謹。
“二小姐,你們吃,我去院門口守著。”鍾越說。
“守什麽?怕什麽?”我豪氣衝天。
“不是,不是怕——”鍾越真是有點緊張了。
“還是我去看著,怕有人進來,主仆合桌而吃,不合適嘛?”青枝說。起身想去。
“過來,都坐下,大家一起吃個飯,沒犯法,隻是不合規矩,規矩是人定的,我們這樣做,又沒傷害人,又沒損到其他人利益,怕什麽。有事我頂著,以後趣蝶院經常會有不合規矩的事情發生,隻要我們主仆同心,不要向外人說道就是了。”
“嗯,”
“二小姐說的是,我們自會管好自己的嘴。”馮阿姨說。
“是,是,二小姐說的極是,您這樣為人,待奴俾們這麽般親厚,我都不知如何報答您了。”綠枝說。
“開吃,不說其他了。取酒來。”我說。
“二小姐,我們好好吃個飯,喝酒就免了吧?”鍾於勸道。
“我是二小姐,還是你是二小姐,今天我喝定了。去,鍾於,我命令你去把酒取來。”我興致來了,誰敢攔我。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>