“如果一個廚子就連手裏的食材都處理不了,也是死了活該!”
不過嘴巴上是這樣,對於這種前所未見的食材,趙悠乾還是處理十分謹慎的。
首先便是將那個爬滿了蜈蚣的大公雞放入了急凍的冷庫裏,就算是他有信心快速處理掉那些斑斕的大蜈蚣,也不可能一時間全部限製住幾十條。
放入冷庫才是最妥善的處置。
蜈蚣也不大,就是七八寸的樣子,尤其是在急凍的冷庫裏,很快就失去了活動的跡象。
到這個時候,趙悠乾才開始處理這些蜈蚣。
急速冷凍不會要了這些蜈蚣的命,可是接下來他直接將整個冰凍的大公雞連同蜈蚣丟入了溫水裏,火解凍,然後大火燒開,蓋上鍋蓋那些蜈蚣才是真正的逃都沒法逃。
剛剛恢複了活力,緊接著便被滾燙的熱水給全部殺死,死之前毒液通過前後的兩個口子噴出,奇異的味道,就算是開啟了抽風機,也讓趙悠乾心有餘悸。
‘這不止是山珍,更是劇毒啊!’
‘一個處理不好,這可不比野生的河豚魚差了威力了!’
望著那一鍋子已經透露出異樣白色的毒水,趙悠乾不敢大意,專門找了個袋子包裝好,才放入了垃圾桶裏。
作為諸館,處理垃圾的方式自然也不一樣,隻要丟進垃圾桶一時半會後,就會自然被完全分解,無毒無公害。
看著已經死透了的那些蜈蚣,趙悠乾將那個大公雞給剖開,將在大公雞體內的那些蜈蚣也全部提溜出來,幾十條大大的蜈蚣塞滿了一個鐵盤,遠遠看上去,好像是堆了一盆子的皮皮蝦一樣。
不過趙悠乾僅憑著嗅覺就能夠察覺到蜈蚣裏依舊還有著刺鼻的異味,沒有直接上手處理,而是拿了兩瓶啤酒,利用酒香和碳酸的力量,再次浸泡蜈蚣。
經過了十五分鍾,將那些又已經隱隱泛白的啤酒液也都倒掉,趙悠乾才開始拿了一個刀,從頭尾下手,微微一劃,中間一截的蜈蚣殼就已經剝落了下來,露出了雪白透明,真如大蝦螃蟹肉一般的蜈蚣肉本體。
接著就是一股清香透出來,甚至是壓製住了這蜈蚣本有的異味。
就連吃過這蜈蚣的洪七公,微紅的鼻子抽了抽,忍不住的站起了身。
‘咋地這蜈蚣到了這年輕店長手裏,味道就比我老叫花當時吃過的要厲害這麽多?難道我老叫花真沒有做菜的賦?’
趙悠乾見到這蜈蚣肉也是差點口水流下來,哪怕是試做朱雀吐焰的時候,他都沒有這麽饞過。
雖然私下裏,京都鬥雞也沒有少下他肚子就是了
不過很快他還是穩住了手,把雪白透明的蜈蚣肉直接挑了出來,有了第一條的例子,後麵他的速度更快,甚至快到了讓洪七公都咂舌的地步。
要不是沒有察覺到趙悠乾有用內功還是什麽的引子,他都不能相信這是一個廚師能夠做到的事情。
‘果然,諸美食匯聚之地,自有不凡啊!’
眼睛再也離不開廚房,洪七公雖然還不知道趙悠乾到底要做些什麽,口水已經隻差噴湧而出了 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)