“恰圓滴，恰扁滴”
不自覺的暴露出了鄉音的趙悠乾，哈哈一笑。
他也沒有想到，居然可以在冷庫裏發現米粉，要知道因為拉麵的盛行，加上越南米粉的出現，耀州湘省的米粉可是一直都沒有打入過東櫻。
能夠在遠月找到這種家鄉味道，也是讓他十分的意外和驚喜。
因為製作米粉的工序麻煩，又很難有長期的保質期，原本有打算自己製作售賣的趙悠乾，在思量再三後也打消了這個念頭。
以至於他到東櫻快半年，都差點忘記嗦粉是一種什麽感覺了。
“難得可以弄到這種好貨色。”
趙悠乾將扁扁的米粉一拿到手就知道，這不是河粉更不是粿條，就是他湘省最出名的米粉種類之一，扁粉。
類似河粉，卻更加柔軟濕潤，純粹的米漿製作，分別是陳米和新米混合，保質期隻有短短三的新鮮米粉。
回憶起嗦粉的感覺，本來就肚子餓得不行的趙悠乾，再也不願意在冷庫多逗留了，拿了剩下的食材就向著宿舍的廚房走去。
這個時候他也要感謝遠月土豪至此，每個宿舍都配備了廚房，而且灶台數量很多，明顯可以多人進行同時烹飪。
而薙切繪裏奈也將一應的廚房用品都準備好了，上好冷鍛鋼製作剛性一流的廚刀，還有中式菜刀，中式炒鍋，翻了一下廚房，他以為缺少的東西，竟然是一個都不缺。
也可以知道那位金發傲嬌大姐，心地還是不錯的。
至少沒有想著讓趙悠乾餓肚子，這麽殘忍。
扁粉先被放在一旁備用，畢竟要做它，還得處理很多的東西，因為是臨時做，趙悠乾也沒有向著弄什麽大骨高湯這麽麻煩的東西了。
一塊前腿肉，瘦肉多肥肉少，先是將瘦肉剔下切成了肉絲，接著是將肥肉帶皮切成了一顆顆的顆粒，也都不用什麽醃製，新鮮的豬肉在室內的燈光下閃爍著粉色的晶瑩光澤，就是裏麵的水份依舊保留完好，新鮮的象征。
‘噠噠噠’的切配聲再次響起，一朵朵新鮮的香菇和泡發好的幹香菇都化為了和肉絲差不多大的細絲，再然後是蔥薑也被切成了細絲。
有節奏的聲音甚至將隱沒於牆體裏的扭曲身影吸引，一個看不出形體的存在，伸出了腦袋，在花板上，看著趙悠乾在廚房進行著處理，充滿戾氣的雙眼裏卻猛地閃過了一絲迷茫，好像這種情形它曾經也經曆過一樣。
“嗯，足夠了！”
沒有想著做什麽麻煩的碼子，趙悠乾的想法是將碼子和湯料混合一齊，也就是湘省最為外人接受的清淡湯碼，肉絲粉！
碼子意為配料的意思，是放在粉麵上帶給整個粉麵味道主軸的料頭。
湘省人民尤其喜歡各種炒碼，比如炒肉，酸辣腰花，麻辣牛肉，都是可以作為炒碼入料的，隻不過對於真正的老湘省人來，湯碼才是他們最喜歡的粉麵碼子係列。
其中尤以肉絲碼最為受人歡迎，味濃，湯鮮，清香，集聚了這三者的肉絲粉，可以是火辣辣的湘省料理裏最為驚豔的一朵綠葉。
簡單的配置，卻絕不尋常的味道，趙悠乾直接拿起了鍋子，不用放油，直接將切出來的肥肉粒帶著皮冷鍋放進去，然後再開中火慢炒，一直炒到豬肉的腥臊味道消失，滲出豬油。
空氣裏隻剩下一股豬油的濃香，肥肉粒都已經成為黃褐色的油渣，這個時候才是放幹香菇絲的時候！ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>