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第九十八章 四象之味(1/3,求推薦票,求收藏!)(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:8686更新時間:2019-07-05 18:14:49

    三種薑的加入完美的去處了灘羊原本的腥味,可是為何甲魚肉裏也充滿了那些薑的香氣?光靠後麵同時悶煮的時間嗎?

    還有,為何羊肉和甲魚會如此的平衡?

    一個溫補,一個大寒之物,融合在一起竟然爆發出了超乎想象的美食力量,讓他都有了一種被滋潤的錯覺。

    到了這個時候,趙悠乾的神色已經隱隱有些興奮了,因為他也很想知道,吃完了那三道菜,再品嚐最後的油燜筍時,他們到底會品嚐到的是不是他想象當中的那種震撼味道!

    五位評審在台上極速的眼神交流著,這一次他們並沒有宣布到底這道鱉蒸羊到底有沒有通過考核,而是將筷子放到了下一道菜上。

    正是趙悠乾提前明,希望放到最後一道品嚐的油燜筍!

    這並不是什麽大菜,甚至就是一道耀州的家常炒,以至於耀州許多地方都有類似這道菜的做法。

    更重要的是在前麵三道菜盡展了自己創意和融合理念的趙悠乾,對於這道菜竟然沒有做出任何的改變。

    一絲不苟的前置處理,完美的火候烹調,濃鬱的鑊氣還有醬香搭配上筍心極致的清香味道,可是幾位評審在其中看不到任何和融合切題的地方。

    一汪清油漂浮在醬色的筍片上,濃鬱的醬色掛在白嫩筍片上,還附著了一層高溫炒製的金黃褐色。

    幾點的蔥花飄蕩在筍片上,為這道菜帶去了田野的情趣,可是怎麽看,這道菜都是平平無奇的油燜筍而已

    就連薙切仙左衛門也看不出趙悠乾到底做了什麽神奇的變化。

    香氣,擺盤,模樣,都是最普通食譜料理出的油燜筍罷了。

    “你確定這是最後一道菜嘛?”

    久祟鹿苑有些焦急,他沒有想到之前的三道菜會這麽震撼,以至於看到油燜筍的時候,他竟然顯出了不該屬於評審的急切神色。

    更是有些擔憂趙悠乾的做法。

    到了這一步,越是平常的做法,越是可能功虧一簣,就算鱉蒸羊已經讓幾位評審意見統一,可要是這道菜沒有能夠達到完美收官的效果。

    前麵的所有一切都將作廢。

    這也是越三星考核的殘酷性,哪怕是隻有一票的否決,也代表著這場考核的徹底失敗!

    但趙悠乾隻是眼神堅定,甚至帶上了一絲期待。

    “沒有錯,請品嚐一下吧,我最後呈上的菜肴!”

    事情越是反常,就越是有著不同一般的一麵,幾個老江湖麵露異色,沒有話隻是對接下來的油燜筍平添了幾分信心。

    而這些信心正是趙悠乾一道菜,一道菜帶出的新意和震撼建立起來的!

    雖然在場的那些新生們並不知道到底發生了什麽,可是所有的評審都開始準備吃最後一道菜卻是顯而易見的。

    “要開始了!”

    “最後一道菜!”

    “要能通過考核啊!”

    一聲聲不大的聲音,卻蘊含了這些新生們對趙悠乾通過考核的希冀。

    而當薙切仙左衛門他們將油燜筍夾起,通過最上麵一層清油封鎖的時候,異像再現!

    龍吟虎嘯,鳳鳴龜吼,傲嘯八方! 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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