口中著話，趙悠乾的手可是一刻都沒有停下。
一邊翻動著鐵勺，一邊將蛋花壓碎成一粒粒米粒大的碎末，這便是所謂蛋炒飯裏的金砂了。
抖了兩下鍋子，直接將蛋花倒了出來，趙悠乾很快就拿了一堆切好的鹵肉放在砧板上，也不用關火，拿著菜刀在鹵肉上劃了十幾下，那些鹵肉便已經化為了一堆大和蛋花差不多的碎粒。
這個時候他才轉頭注意爐火，一點點茶籽油放入，接著便是將那些切好的鹵肉放進去急火快炒，不過是二三十秒，這些帶著醬油色的鹵肉便被激發出了濃鬱的香氣，肉香頓時彌漫開去。
趙悠乾這個時候才開始調味動作撒了一些黑胡椒，同時間，蛋花和一整鍋的白米飯都放了進去。
這個時候李眼神一動，似乎在趙悠乾行雲流水的廚藝中發現了什麽破綻。
“店主，不是蛋炒飯需要隔夜飯炒才行麽，你這新鮮的米飯炒不會炒得黏黏糊糊的麽？”
“凱老師可是專門過，隻有隔夜飯才能炒出”
可是他話還沒有完，就已經被趙悠乾打斷了。
“你的老師或許教別的還行，但是做菜就差得遠了！”
“對於任何一個廚師來，用隔夜飯或者冷的飯來做蛋炒飯，隻能明他的手藝根本不合格！”
“隻有新蒸出來的米飯才會有特有的香氣與稻米的油脂，之後無論如何重新加熱都會因為水分和蛋白質的改變而無法複原。”
“所謂的隔夜飯炒飯隻是因為一般家裏的爐灶不夠，還有烹飪者技巧的問題，無法處理新蒸出來的米飯而已。”
歎息了一句，趙悠乾搖了搖頭。
“也不知道是誰傳播的這種理論，搞得許多人都以為蛋炒飯必須隔夜飯才會好吃，其實在大部分的地方，哪裏有隔夜飯給你？都是新鮮煮的飯，這也是家裏炒飯大多數時候遠沒有飯店裏做的好吃的原因。”
趙悠乾一邊顛著滿滿的一鍋飯，一邊氣都不喘的解著，被他一直催動的大火，將整個鐵鍋不斷的加熱，很快一團團的米飯被炒開，一股濃鬱的米香，油香，肉香，蛋香混合的味道，讓李都不顧趙悠乾貶低他的那位凱老師了。
口水不斷的吞咽，經過長時間鍛煉而幹癟的肚子越發叫的厲害。
‘咕咕，咕咕’
別是李了，就算是托尼斯塔克和洪七公也忍不住目光看向了廚房的方向，喝酒吃菜這麽久，他們也覺得少了點主食的味道。
本來是一個西方胃的托尼，更是在這短短時間內被趙悠乾培養出了一個對東方美食有著極高要求的饕客。
最後撒上了一勺黑乎乎的醬料，似乎有著醬油，以及什麽其他的材料混合，然後再放入了嫩綠的蔥花。
一大鍋噴香欲出，鑊氣十足的炒飯便已經完成。
沒有理會舔著臉也靠過來的兩個老不修，趙悠乾先給李洛克滿滿的舀了一大盤，放上了湯匙，順便還給他倒了一杯溫開水。
“時間緊就沒有做湯了，喝水湊合一下吧！”
“來嚐嚐我的炒飯，看看到底有什麽不同。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)