“這也太超出常規了吧!”
要知道大狗絕對不是誇張,有毒的河豚鯨大概隻有處理完好的河豚鯨一半的鮮美,可是品嚐過那種味道的大狗自此以後就未再品嚐過一般的魚類。
那是一種將占據心靈的極端鮮美,就算大狗知道自己吃下一個有毒河豚鯨沒有化解得好,可能會被河豚鯨的毒素毒死,也想著哪可以再品嚐一次的絕巔鮮美。
可是,禦老公竟然,一個普通的河豚食材,能夠有有毒河豚鯨一半的鮮美!
這不得不讓大狗忍不住吞了口唾沫。
“那可是真讓我期待啊!”
“就算隻是一半的味道,那也是超越了任何魚類的鮮美啊!”
‘一朝食得河豚肉,終生不念下魚。’
‘不食河豚,不知魚味。’
這本來隻是形容一般人品嚐河豚魚後難以忘懷的句子,可是到了河豚鯨的頭上就不是形容而是事實。
隻看原本並不多將這次食戟放在心上的大狗此時已經提起了興致就明白了,畢竟他絕對信任禦老公的判斷。
“河豚的極致美味麽?”
坐在另一邊,看著平野次郎那邊熬煮的河豚鮮湯逐漸蓋過趙悠乾那邊的女子,不知在想著什麽。
禦老公倒是神色平和,看向平野次郎製作的河豚全宴,又看看趙悠乾那裏,忽然一股在河豚湯鮮美底下,卻依舊強勁的香氣逐漸滲入了他的鼻腔裏。
‘老夫就知道,你子沒有那麽容易落入下風啊!’
察覺到了平野次郎使用的食材隻怕是超過了他的預估,不過趙悠乾內心的自信卻沒有一點的動搖。
因為他知道自己製作的料理到底是什麽,那不是一兩種食材就能勝過的食譜。
雞湯經過熬煮,可還沒有達到能夠使用的地步,因為這湯還欠缺了一點東西。
把敲碎的石頭放到另一邊鍋子裏用水熬煮,趙悠乾從放置食材的地方拿出了幾片不起眼,好似曬幹的魚幹模樣的食材。
如果是熟悉廣式麵點的人一眼就可以看得出來,這魚幹正是廣式麵湯最常使用的大地魚,也就是所謂的比目魚或者鰈魚的魚幹!
這種魚幹特有的風味,會讓湯品出現一股深邃,卻又難以割舍的海鮮美味。
專門從遠月弄來的優質食材,雖然沒有達到最佳的品質,對趙悠乾來也已經夠用了。
隻見他拿出菜刀,將大地魚幹切開,薄薄的魚片,直接放入了燒熱的油鍋煎製,一直煎到魚幹的味道濃香無比,魚骨都已經酥脆了,他才放入調理機裏麵進行打粉。
經過煎製的魚幹才能散發出這種令人難以忘記的濃鬱味道,而醃製過的大地魚幹,也會給湯品帶去濃鬱的鮮美,不遜色任何的新鮮魚類。
“嗡嗡。”
隨著調理機的聲音響起,趙悠乾很仔細的每打一會就打開蓋子看看魚幹粉末的狀態,不能太碎,這樣會有碎渣融入湯裏,又不能太大,這樣魚幹粉末的味道不能全部釋放出來。
大致有一般的麵包粉那麽大的碎粒,趙悠乾就將這些魚幹粉末,裝入了一個大的紗布口袋,順便還塞了幾根大蔥和薑片。
然後就放進了雞湯當中開始滾煮,沒有多久,一股混合著雞湯鮮美和魚類海鮮特有的鮮美香氣,就已經飄散了出來。
就算是和那經過熟成的劇毒河豚魚骨湯對比,也絕不退後半步!
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