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第九十四章 酒vs酒(二)(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:5094更新時間:2019-09-05 18:07:03

    身上的衣物不由自主的爆裂開來,第一時間就是顯出了衣裳炸裂的異像!

    “這...這真的是東坡肉?!”

    因為東坡肉的普適性,其實許多人都品嚐過水準不一的東坡肉,可是這樣子的東坡肉,看上去外形倒是沒有特別出奇,醬汁掛在每一個肉塊上,醬紅色的肉塊裏,肉汁不斷的流淌,好像是一塊隨時會被強烈一點的風吹碎的醬色布丁一樣。

    尤其是那一層厚厚的肉皮更是讓人垂涎三尺!

    醬油,黃酒,冰糖還有五花肉特殊的香氣,混合起來,加上最後被點燃的那一股子特殊的好像月桂又更加輕盈的味道,僅僅是聞一下,就已經讓人陶醉了。

    更別是要品嚐了!

    而真正當肉塊入口,一整塊的肉就好像沒有任何支撐點一樣,在口腔裏根本不需要任何的咀嚼,就這麽一抿,直接就完全的散開。

    每一點的肉絲都充滿了醬汁的味道,更加濃鬱的是豬肉本身的鮮美肉味,那種甘醇的肉味,偏偏在你覺得好像有點幹澀的時候,豬皮下那層入口就劃開的脂肪層,因為油脂完全被逼了出去,剩下的就好像是醬汁布丁一樣的口感。

    完全的將剩下的幹柴感覺彌補!

    最後出現的就是豬皮那一層醍醐的膠質口感,好像不用咀嚼就可以散開,可是當你的牙齒開始觸碰的時候,那種粘稠的感覺,又讓人完全欲罷不能。

    橫貫在肉香裏的黃酒還有最後加入醬汁裏的酒釀構成了這道菜的點睛之處。

    一道幽幽的酒香就像是橫貫了千載歲月的橋梁,讓品嚐這道菜的食客,不但是感受到了這道菜的美味,更是在歲月的長河裏,經曆了屬於這道食譜創造者經曆的那個繁盛時代。

    耀州的文朝!

    那是一個文壇屢出奇才的年代,也是耀州的料理界第一次達到鼎盛的時代,開創了炒菜這一劃時代的製作方式,也出現了曆史上有據可查的第一位廚神!

    繁華的洛河景象,神都森嚴,跨越了千年依舊出現在了會場裏的每一個食客的心中。

    巧笑嫣然的耀州美人,豪氣衝的武將,舉杯暢飲的文士,那是一個讓所有人都心馳神往的風流時代。

    可以,光是這一道菜,就已經把之前所有特級廚師的料理全部碾壓了一遍,就連那些留下來的特廚吃了這道菜後也不敢再有什麽不滿了,因為比較起來,他們的料理真的隻能是平平無奇...

    更重要的是,這道菜僅僅是序曲,真正關鍵的味道,真正關鍵的主角還沒有登場!

    從徜徉了千年的曆史長河裏回到現實,所有人都看著身前,一杯不到一兩的酒杯裏的酒液出神。

    因為這就是東櫻失傳了兩百年,傳聞當中的神酒‘仙茗’!

    酒色清如水,盈盈如月光。落地不見跡,久聞未有香。

    一飲醉浮生,忘憂借花眠。懸圓月影,不及酒味明!

    借著古人所頌的詩篇,薙切仙左衛門一口飲下這精心還原的‘仙茗’,本就已經炸裂的外衣再次脫落下來,而他的肌膚裏竟然隱隱滲透出了一絲盈盈月光!

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