正是黃蓉那本桃花食錄上寫著鴛鴦五珍膾最重要的食材核心，就連老叫花世界裏的皇帝要專門派人捕捉也往往難以尋覓到的珍稀食材。
鴛鴦綠翡鴨！
其實白了，就是一種綠頭鴨的變種，因為極為罕見，肉質也隨著變種有了極大的變化，被人無意中發現後，才有了禦廚以此弄出了所謂的‘鴛鴦五珍膾’這道菜！
原本就是野鴨的綠頭鴨，可是一種肉質充滿韌性的食材，要烹飪也是以燉煮煲湯為主，可是這綠翡鴨不同，因為是特殊的變種體，它在保留了綠頭鴨肉質細膩鮮美的情況下，並沒有野鴨那麽難咬，反而是更類似於雞肉般滑潤。
如果烹煮過頭就很快幹柴，肉質難嚼。
也因為這個特點，才有了切薄片，用膾這種方式來製作的食譜。
黃蓉為了搞清楚這一點，可是難得的動用了丐幫的能量，為私人的事情奔波，還好大家夥也都知道這是為了上任幫主洪七公，倒也沒有誰有怨言。
也正是如此，洪七公對這道菜的執念還真不，一直想讓趙悠乾給做出來，可惜就是這鴛鴦綠翡鴨實在難得。
等不及的洪七公幹脆自己動手去捕捉，弄了半個多月終於弄到手了，也讓其他的熟客頗為期待。
畢竟能夠讓老饕級別的洪七公念念不忘的，肯定不是一般都美味啊！
“膾？”
剛剛入座不久的奴良滑瓢露出了一抹訝色。
“生吃薄片的肉類料理麽？這不是生魚片？禽類也可以這麽做？”
要知道滑瓢它們的世界裏，生魚片的做法幾乎已經到極致了，它大部分時間也是以此下酒。
隻有來到諸館裏才會品嚐其他類型的料理來飲酒。
所以洪七公要做鴛鴦五珍膾，還是讓它有些驚奇，雖然它已經聽過洪七公提起不少次了，不過真正要做和口頭上依舊是兩碼子事啊。
“不著急，這道菜需要處理的東西挺多的，你要是不那麽急的話可以明再來嚐，要是真的想吃我今也能做，不過就要晚些出來了...”
聽到趙悠乾的話，洪七公考慮了一下，他雖然急切倒也沒有到非吃這一口不可的地步。
“那就明吧，記得明弄一瓶仙茗給老叫花啊！”
“少了酒，光吃菜可不行！”
點了點頭，示意自己知道了，趙悠乾手上的動作可沒有慢，直接將鴛鴦綠翡鴨給收到了台子下麵，對於這種野味食材，如果想要製作，尤其是以膾這種方式製作的話，前置處理是少不了的。
看著趙悠乾將食材收下，老叫花就算是鬆了一口氣，就等著明來嚐嚐那久違的美味了。
不過今可不能白來！
抱著這麽個念頭，洪七公先是弄了一壇六果液到桌子上，然後才開口。
“來來，店長有什麽好的下酒菜，多弄幾個來啊，老叫花今開心，要不醉不歸！”
露出了一抹苦笑，趙悠乾也隻能端了幾道涼菜還有鹵菜上桌，叮囑洪七公別喝太多，不然打掃起來太麻煩雲雲。
倒是讓一直觀察著這個地方的大胡子，心中的驚訝逐漸變得麻木。
‘這...還真是個吃飯的地方嗎？’
悵然若失是看了一圈，卻也沒有人能夠回答他這個問題...
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)