原本就極為強烈的花生油的味道,更加凸顯了出來,五種珍奇食材的鮮味在嘴裏依次浮現,五種配角材料,在旁邊輔佐增減,泡椒和黃芥末還有鹽則成為了味道的最後一環,讓那本就濃鬱的鮮美徹底的釋放開去,成為無可抵禦的浪潮。
幾乎是一個瞬間,汗水就把洪七公的破布衫打濕,那是渾身上下好像被洗禮過後的味道。
“好啊!這個味道,不枉老叫花心心念念了這麽久,讓店長做出來!”
“真是好啊!”
洪七公忘我的享受著食材間的碰撞,而其他的客人也在此時陸續登場,看見洪七公還有趙悠乾身前的一堆食材,器皿,忍不住露出了喜色。
“看來我來的真是時候!”
商秀珣貴為一場之主,結果卻好像個貪吃的女孩一樣,見到美味就走不動路。
直接就閃身到了趙悠乾麵前,烏黑的大眼睛撲哧撲哧的盯著趙悠乾,讓他也是一時間感到有些羞澀。
“好好,馬上給你們上!”
也不廢話,這些熟客的脾性趙悠乾也都摸清了,青瓷銀鎏盅一人送上了一個,不過第一口還是留給了最原汁原味,也是按照那食錄當中開胃的吃法,就這麽涼拌生吃,這也是這道菜被稱為膾的原因。
膾的意思就是極薄的魚或者肉片,用來蘸料生吃。
不過這道菜也不止是生吃這麽一種吃法。
這也是青瓷銀鎏盅出現的原因...
微微灼燒的木炭,將青瓷片加熱得越發翠綠,就連銀色的支柱似乎也越發的明亮。
已經品嚐完生拌的洪七公眼睛便盯上了這略帶一點深度,卻顯得格外貴重珍奇的器皿。
早已經吃過這道料理的洪七公也不用趙悠乾提示,將花生油澆在了彎曲好像一個盤的青瓷片上,然後將五種肉片逐一的在熱油和瓷片上過一道。
僅僅隻是需要兩者接觸一下,一股濃鬱的芬芳就已經讓後一步進來的這些食客們口水四溢了!
“也太香了點吧?”
李洛克的粗眉毛動的好像兩條蚯蚓一樣,不可思議的盯著洪七公手上的盤子,那濃鬱的氣味就是從他的盤子裏發出來的。
不過這還不是這道菜的終點。
排裂好的肉片,在接觸過高溫後,很快就成為了一種五成熟的狀態,之前就已經準備好的配菜絲此時放在它們中間,最後淋上一點調味過的黃芥末醬,然後將肉片卷起來。
這就是鴛鴦五珍膾的第二種吃法了,濃鬱的香氣在肉卷形成後不可控製的爆發出來,而一道金光也直接衝破了洪七公的盤子出現在諸館當中。
“這是這個味道...”
“老叫花到死前都忘不了的美味!”
洪七公露出了一抹激動,然後直接將手裏的肉卷塞進了嘴巴裏,頓時一股熱浪從他的身體內流淌出來,諸館也仿佛都變得更火熱了起來!
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