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第三十一章 落荒而逃(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:5178更新時間:2019-10-04 14:44:11

    首先就將形色香三者撲麵的向著食客展現。

    紅豔豔帶著一點濃稠度的醬汁裏,五色的蔬菜絲也好像稍微點亮了整道菜的顏值。

    在濃鬱的雞蛋和酸甜味道後,一絲若有若無的蔬菜清香,仿佛讓人不斷地經曆著四季的變換。

    沒有用筷子,美食細胞帶動著金井忠直接用刀叉,略微的一劃,一整個雞蛋就已經被切了下來。

    滿滿的醬汁裹著恰當火候的炸蛋,金井忠都沒有多看一會,手就這麽直接把它送進了自己的嘴巴。

    ‘這個味道!’

    一進入口,首先刺激口腔的就是酸甜,這種酸甜不是一般白醋也不是陳醋,而是一種米醋,完全沒有嗆口感覺的酸味,在回味裏還能感覺到一絲獨屬於糧食的香氣。

    接著才是白糖,番茄醬汁的甜味和果酸。

    並沒有用一般的番茄醬,而是特地的自己熬煮了一些新鮮番茄,打成了醬汁,在家裏放置了一晚。

    不同於一般番茄醬濃厚的工業化的味道,這種自己製作略微醃製沉澱了一晚的番茄醬汁,更多的是新鮮番茄的果酸還有甜度,也是為這道五柳炸蛋帶上紅豔顏色的根本。

    可是趙悠乾為這道菜設計的關鍵點此時還沒有出現,當金井忠不自覺的繼續咀嚼的時候,五柳絲裏那些醃製蔬菜絲的酸甜又再次浮現,然後就是被他咬破的炸蛋,本來蓬鬆的蛋白此時已經完全吸滿了湯汁。

    一股酸甜沒有退去,又馬上從蓬鬆蛋白中釋放襲來,混著雞蛋炸過的油香,味道濃鬱到了極點。

    偏偏雞蛋中心的蛋黃,恰好處於剛剛炸熟凝固的節點,並沒有糖心,比起糖心更熟,比起全熟的粉狀又更加粘稠。

    那種奇妙的口感在炸蛋和醬汁結合的時候,竟然又充當了第三種濃鬱的香氣。

    三重酸味的衝擊打開了味蕾,然後就是醬汁和蓬鬆蛋白的味道襲來,最後是獨屬於蛋黃的醇香。

    三者不斷的交替,來回轟擊著金井忠的味蕾防線,幾乎是一個回合都沒有到,直接就把金井忠徹底的擊敗!

    “這種味道...”

    可是金井忠更加沒有想到的是,他在品嚐第二顆蛋的時候,竟然又有了變化!

    口腔裏的炸蛋的蛋黃比第一口的雞蛋又要再軟糯一些,雖然還沒有到糖心的地步,可是已經隱約有點那種感覺了。

    第三顆的雞蛋就已經開始有半糖心了,第四顆更是完全的恰當好處的糖心。

    而吃到第五顆雞蛋的時候,金井忠的大腦已經完全一片空白。

    一道簡單的五柳炸蛋就把他徹底的擊潰,這種料理水準,哪怕是見過麟廚,龍廚的金井忠也沒有想到過有這種可能性。

    等到雪女上前詢問是不是還要點些別的的時候,金井忠才從那種完全被擊潰的空白狀態當中恢複過來。

    看著這個家夥帶著人手狼狽的結賬離開,一副落荒而逃的模樣,也是讓雪女露出了好笑的神色。

    不過隨之而來的就是在金井忠離開後,看到店裏異像後,一波又一波上門的食客們。

    而他們也被一道道新穎的料理徹底的征服!

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