甚至是一眼就能看得會的,這就是趙悠乾的厲害之處了。
這一點也隻有褚老才看出來了,就連一直在注意著趙悠乾一舉一動的中村薊和曼德萊也沒有想到這一層。
...
“該結束了...”
看了看時間,趙悠乾呢喃開口。
龍躉魚不用蒸太久,那個厚度按照他的預計,用火爐的火力,大火八分鍾就足夠了。
然後是蓋著蓋子悶個兩分鍾,讓魚排肉內部的肉汁封鎖住,而不是一下子冷卻,全部流失在外。
這個時候,新鮮出爐的咖喱魚片包也已經烤到正是時候。
‘叮咚!’
伴隨著烤箱的定時聲響起,趙悠乾將烤箱打開,一股麵包的香氣便狂湧而出,竟然在半空當中形成了一個好像麵包一般的虛影。
明顯流竄著金色光澤的咖喱麵包,帶著焦黃的顏色現世,光是那種獨屬於麵粉的香氣就已經足夠吸引人,更何況還有一股若隱若現的咖喱魚片的鮮美味道,更是讓人好奇那內餡到底會是什麽樣的滋味。
用手套將冒著熱氣,偏偏沒有蒸汽蒸騰的咖喱魚片麵包放在盤子裏,正好是炸魚條的對角。
此時蒸魚也已經到時候了。
趙悠乾轉過身將蒸鍋打開,帶著淡淡晶瑩光彩的龍躉魚脊排,白嫩的魚肉和帶著點灰色的魚皮讓人感覺到了什麽叫做海鮮的新鮮。
不過這對趙悠乾來還早的很,先將蒸魚蒸出來的魚湯倒掉,因為會帶上一些魚肉的腥味,趙悠乾不希望任何一點腥味破壞這道菜,所以就連同底下的蔥薑一齊舍棄了。
隻剩下一整塊的魚肉留在盤子上,趙悠乾將切好的蔥綠絲和紅椒絲放在魚塊上,用鍋燒了一點點的花生油和芝麻油的混合物。
接著把之前熬煮好的擁有許多雜貝以及蔬果滋味的海鮮醬油澆在了魚塊上,淡淡紅褐色的醬汁將白嫩的魚肉點上了幾處美味的痕跡。
隨著滾燙的熱油淋入,蔥香,醬香,最關鍵的是還有魚肉的香氣同時激發出來,形成了一道金色的光輝爆發開去。
直接將電視前的觀眾還有現場的評委們都給晃得睜不開眼。
‘一道蒸魚而已...這麽強的美食異像麽??’
隔著屏幕,藍瞳白人大廚也可以察覺到那料理異像的猛烈程度,而這也代表這道菜的完成度還有美味程度。
當金色的光芒散開,趙悠乾已經將這道蒸魚排轉移,放在了早已經準備好的盤子裏,鎏金的光澤不止是在魚肉上,就連那紅褐色的醬汁好像也已經變得金光閃閃。
於是乎,當最後的那道料理從冷藏室裏拿出來,那熬煮了許久的魚頭湯凍,竟然也是散發著金色特級光彩的時候。
無論是觀眾還是評委都已經有些麻木了。
要知道就算是一些特廚也不是什麽菜都能做到出現料理異像的,而趙悠乾就好像特級料理水準的料理不要錢一樣,這道料理的每個組成部分竟然都是特級水準的。
光從這方麵來,費爾特廚的那道菜好像已經徹底的輸掉了...
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)