還在秋季渾厚餘味悠長的鮮美當中暢遊徘徊。
薙切仙左衛門完全沒有察覺到自己的孫女已經超過了他的進度，來到了代表肅殺冬季的元寶形湯包麵前。
是湯包，其實叫做灌湯水餃也不為過。
不過與一般的灌湯水餃或者湯包不同，麵皮裏揉捏進去了淮山泥也就是山藥泥，更加增添了一種特殊的口感。
原本薄薄的一層外皮，並沒有因為熟透而半透明，反而呈現出一種大雪一般的白茫茫。
羔羊肉混合雞肉的內餡，最關鍵的是加入了大量的香料，形成了咖喱一般的味道，當裏麵再充斥了羊湯與肥厚的冬菇時候，滋味如何似乎已經不難想象。
可是在一個個季節品嚐過去的薙切繪裏奈仿佛完全沒有享受到美味的樣子。
緊皺的眉頭，就好像看到了一幕幕曾經的經曆重演。
越是來到冬季，那種壓力遊走遍全身的感覺就越是明顯。
直到最後一個季節，也代表了一生輪回的終結，一季之末的冬季湯包進入嘴中的時候。
仿佛解脫般的快感，終於讓薙切繪裏奈鬆開了眉頭的皺紋！
...
料理之道，到了最終的境界，其實都是歸於返璞歸真，講究一個心字。
大多數的龍廚尤其是那些積年的龍廚其實廚心都已經達到了巔峰，始終難以突破王的原因，很多人都覺得是自己的美食細胞已經無法再進一步凝聚實體的食靈。
實際上他們都忽略掉了對料理初心的回歸，忘記了這一點，哪怕廚心已經爐火純青，無比的純淨。
可是那也不過是欺騙了自我的假象。
去偽存真，騙了自己，自然也就可以騙別人，這也是為何其他人都無法看出龍廚的廚心到底是如何的原因。
求一個真實的情況下，偏偏就連自己都騙了，怎麽可能讓外人再分辨你的真心？
龍廚大多數困頓於這個境界就是因為這個，不能堅信自己的初心，或者是他無法分辨自己的初心到底是不是自己認為的那個了。
這種疑問才是大多數巔峰龍廚，寸步難進的原因。
騙別人容易，騙自己的話，隻要有一點點瑕疵，就會被無限的放大。
趙悠乾之所以一直在克製自己的欲望，也是因為這個原因，他比任何人都更早的意識到了這一點，不管是諸美食家係統帶來的金手指也好，或者是他對料理的各種創意也好。
他自己很清楚目地就是為了更好的將美食傳遍整個世界，甚至是無數個世界，堅持著這個信念，趙悠乾才能一直不斷的突破，甚至廚心也沒有任何的遊移的突破到了美食奧義的程度。
現如今，薙切繪裏奈的料理已經讓他提前感受到了混亂廚心的感覺，這也更加讓他提起了警惕。
不過繪裏奈的這道‘狂歡協奏曲’也真正使得他意識到了這個少女的進步。
味道上的完美無暇更是讓趙悠乾明悟到了薙切繪裏奈她的神之舌，已經再次進步。
就算是他經過‘聽音辨菜’訓練的味覺，也沒有察覺到菜品裏麵任何環節上有瑕疵，尤其是最容易出現問題的羊血凍部分，那些淡淡的膻味正是最後反轉上來羊肉鮮美的來源。
這種布置味覺反差的手段，也是讓趙悠乾十分的讚歎，因為薙切繪裏奈學他真是學得非常好。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>