地三鮮也不是什麽特別眾的菜,老師自然也見過,嚐過。
不過諸館裏趙悠乾做的這種地三鮮就不同尋常了。
光是芡汁的顏色就不止是褐色的醬油顏色,新鮮番茄炒出的醬汁,在裹在食材上的同時,也完美的和芡汁融合。
流光溢彩的光華變換,讓食客在品嚐之前,就先享受到了美的刺激。
這一點,便是尋常的地三鮮遠遠不及的。
甚至就連趙悠乾之前的料理也沒有觸及。
“色香味意形養。”
“店長在色上,又進步了!”
洪易默默的點頭,他身邊的老師,還有對麵那位一直喝酒的奴良滑瓢亦是同樣頷首。
“確實如此!而且這代表店長將食材的所有養分都激發出來,並且內斂其中,沒有逸散了...”
“這明的是,店長的料理之道,他們世界所謂的廚心食義,也再進一步了!”
撫須嗟歎,老師可沒有想到趙悠乾不但是突破了,而且是在他們的麵前再次突破。
“是諸館終於起效果了...炸茄盒上的變化,就是之前他不會使用的...”
放下酒杯,奴良滑瓢終於多了幾個字,而這些正是關鍵所在。
沒有想到他居然也會開口,洪易和老師詫異了一下,就很快將這件事拋開。
畢竟現在可是美食在前。
“那就先嚐嚐看!”
也不再廢話,老師可是下筷從不扭捏,直接夾起了土豆,茄子,青椒,一個一塊一筷子都夾起來,然後就送入了嘴裏。
一看就是個會吃的,將所有的食材一次入口,才是這道地三鮮品嚐的最聰明做法。
有樣學樣,就連奴良滑瓢也跟著老師如此下手,倒是讓洪易慢了一步。
不過當他將食材送入口中之後,才明白為何這道菜,就連已經真正成為神靈的奴良滑瓢也有些迫不及待!
送入嘴裏,首先感覺到的便是來自料汁的味道,鮮濃酸甜的味道一下就擊破了洪易的味蕾。
早就已經有些吃得食欲滿負荷的味覺就好像一下恢複了剛開始品嚐料理的期待狀態一樣。
濃稠的醬汁一下就將洪易牢牢的吸引住。
可是隨即,開始出現的是土豆,茄子的口感,柔軟,又糯軟。
尤其是土豆和茄子被煎製過部分微微帶著焦黃的部位在咀嚼後,一股濃鬱的香氣開始竄上了鼻腔,馬上濃烈的大蒜香氣充斥而來。
辛辣的味道在咬碎了半生的大蒜粒的時候,那種刺激感直接把洪易仿佛送入了脊背處開始發涼一般的那種緊張爽感。
酸甜,濃醇鮮鹹後便是刺激辛辣的味道,接著就是青椒在煎炸過後,依舊在中心留下的一絲絲生脆。
那一點脆的部位,泛起獨屬於青椒的苦味,也將這酸甜苦辣鹹的五味最後一味補齊。
洪易甚至覺得在那五味當中,經曆了一次人生輪回一般,以他的心境都對過往所學有一種清洗了心頭雜念的通透之感。
更不用其他人了,甚至奴良滑瓢也得了不少的好處。
身上的氣息越加悠遠,多了一種曆史沉澱後的厚重。
“好!”
一個字吐出,奴良滑瓢露出了一絲滿意的神色,原本他隻想著來兩瓶仙茗穩定情況,沒有想到趙悠乾的料理,道道都給了他驚喜。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>