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第一百零一章 麟廚大會(二)(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:5000更新時間:2020-03-01 13:42:53

    “兩位大廚,看這樣的料理場麵也是頗為罕見吧?”

    數百麟廚一齊料理的場景,別是他們了,就連王也沒有見過幾次,另外的兩尊龍廚連忙搖頭。

    “就是不知道他們到底會做些什麽料理了...”

    敏銳的五感,讓其中的一名龍廚鼻子抽動了一下,瞬間至少是分辨出了上百道料理的製作配方和流程。

    可以在這個時刻,他便已經將這些麟廚全部排除出了通過考核的名單。

    如果一個麟廚的料理,光憑著氣味便可以讓人完全揣摩清楚,哪怕是一名龍廚,這種事情也不應該出現!

    察覺到了什麽的果寂大師看了一眼這位龍廚,卻沒有出聲的意思,而是微笑的看著場麵上越發火熱的料理廣場,低低頌念著佛號。

    ...

    不同於其他廚房裏火熱的場景,進入到料理狀態的趙悠乾,一直都顯得非常的安靜。

    甚至都不像是在料理了,就好像在進行某種儀式一般,而他手中的食材,亦是極為罕見的傳級食材,亦是從東櫻所收獲的珍饈。

    王鯛!!

    每一個鱗片都閃爍著淡淡的金色,生命力極強的鯛魚,號稱鯛魚中的鯛魚,正適合他這次選擇的食譜。

    在進行了祭禮部分的動作後,趙悠乾終於開始對這鮮活的食材要進行料理了。

    一隻手將足足有四十斤左右的王鯛從水裏提出來,意外的是平時非常凶猛的王鯛,在這個時候竟然顯得格外的安靜,也沒有多餘的反抗動作。

    就這麽被趙悠乾放到了案板上!

    用先一炁的暗勁使得王鯛的腦神經被破壞,身體卻還沒有徹底死亡的間隙,趙悠乾拿出了一根棉線,開始從尾部到身子,將那些淡金色的魚鱗全部打落下來。

    堅硬又鋒利的王鯛魚鱗並沒有那麽輕易的下落,可是在趙悠乾的手上,那根棉線就好像是精鋼鑄成一般。

    所過之處,不但沒有傷害到一絲的王鯛魚的皮肉,那些堅硬的可以輕易將人劃傷的鱗片也是飛雪般下落。

    就連魚腹魚鰭那些角落,一般處理魚類難以去掉的鱗片部分,趙悠乾也同時將魚鱗去得一幹二淨。

    等到兩邊的魚身都隻剩下了一片整齊的魚皮的時候,這條王鯛的生命也逐漸臨近了盡頭,必須在它完全死亡前宰殺,否則血液就會留在肉裏,影響到肉質和味道。

    趙悠乾神色不變手上的動作卻格外的慎重。

    一柄刀口偏於狹窄的切肉刀,直接從下往上,從腹部便將王鯛充滿彈性的肉質切開,隨即便是鮮血湧出,然後趙悠乾手毫無影響的將其中的內髒也清理幹淨,得益於生長水域的問題,魚腹內並沒有什麽黑膜,等到趙悠乾將魚頭內的牙齒和魚鰓也清理完成。

    這麽一條鮮活的王鯛就算是被完整的宰殺完成了。

    如此大的魚類用量,又是鯛類的傳級食材,在某些有心人的關注下,趙悠乾的食譜也是顯然非常明顯的了。

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