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第九十五章 魚美桃香(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:5238更新時間:2020-04-10 08:32:50

    這倒是合了趙悠乾的意,這種鹽恰好適合一種極為傳統,卻也非常原始美味的製作方式。

    鹽焗,也就是鹽烤!

    新鮮的食材,無需太過複雜的醃製,趙悠乾對於四腮紅鱸這樣的不遜於夢幻食材當中精品等級的頂級美味,就是這麽選擇的。

    桃花酒微微的抹勻周身,接著便是稍微使用了一些的術法,將周圍的桃花花瓣都取了下來。

    用術法凝聚出的清水略微清洗過後,便將這些花瓣包裹在了魚身的身上,接著將那些鹽也都堆了上去!

    不等燕赤霞露出驚訝的聲音,趙悠乾便已經之前準備好的柴火點燃,將那裹滿了桃花,又被一層厚厚的鹽殼包裹住的四腮紅鱸,放進去進行燒烤。

    肉眼可見的那些鹽很快的凝聚在一起,接著散發出了一股特殊的香氣。

    讓那條真龍也是不禁聳了聳鼻子,似乎十分的驚奇,也格外的吸引著它。

    “這樣就行了?”

    撇了一眼專注於火候,不時翻動柴火堆裏烤魚的趙悠乾,燕赤霞不禁有些疑惑。

    在他看來,趙悠乾製作料理,怎麽也得繁複個幾倍才是。

    沒有想到趙悠乾卻輕笑一下。

    “地方不一樣,這樣的野外,自然要用在野外的做法,要是按照在廚房裏的做法,那就太失掉了做廚的樂趣了。”

    “利用現有的東西,盡量不要再添加多餘餓味道,讓食材原本的味道和功效最大程度的釋放,這才是一個好廚子!”

    “在有廚房的情況下,自然是可以自由的增減添加,可是在這樣的地方,讓食材的味道完全的展露,便足夠了!”

    聽完趙悠乾的話,燕赤霞若有所思的點了點頭。

    因為他也想到了自己的修行方麵,進入了諸館不代表自己的修行就可以突飛猛進了,找到適合自己的那一部分才是最關鍵的。

    不然各種體係都要學習,都想得到,那隻會反而拖累了自己的修行速度,更是讓自己的大道不再純粹。

    取其適合,得其純粹,這才是修行之道的坦途!

    諸館更多起到一種開拓眼界,見識到更多不同的視角方麵的功效了。

    燕赤霞不話,那真龍化作的男孩自然也不會開口,趙悠乾便專注於火候上的把控了。

    如果這是現代化廚房,那就是在烤箱裏,維持一個穩定的溫度,然後簡單的燒烤個三十分鍾左右這些鹽烤的魚便可以出爐了。

    可是用柴火直接燒烤就不同了,首先火候的溫度就不可能上下一致,更加不可能穩定。

    這就需要趙悠乾用兩根桃木,不斷的將那些已經燒烤得硬邦邦的鹽烤魚不斷的移動位置,甚至是翻個身來接觸火候不同的程度,保持魚肉內部的溫度平衡了。

    不斷的撥弄,轉動間,全是常年累月下來對火候的理解,自從將爆炎徹底的掌握在手裏後,趙悠乾對這種尋常,無法控製的火焰火候掌握越發的得心應手。

    甚至還有一種趨於化境的意思。

    而隨著火候的加深,那一股好似桃花盛開,無比濃鬱的香氣,竟然再次爆發,甚至引得周圍的桃木將那花瓣開得更加繁盛了許多!

    亦是引起了同時在桃林當中的幾人注意...

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