“原來是腸子!”
崔紐先生一愣,瞬間明白了王袖的做法。
動物的腸子,韌性非常強,隻要將腸子拉得足夠長,在彈性限度內,完全可以當做絲線處理。
而大肥鵝的腸子更是粗壯,18號選手可以用極強的刀功剖開。再經過特殊處理,將腸子和腸子攪和在一起,撮成麻繩的樣子,用大頭針串起來,完全可以縫製鵝肚皮上的傷口。
而這腸子在加熱後,裏麵的脂肪粒會自動擴散開。
油脂和肌肉條連在了一起,雙方結合得特別緊密。
這些油脂滲進了傷口中,就像焊接用的焊料一樣,將整隻大肥鵝焊在了一起。
所以這鵝看上去才會如此完整。
實際上,18號選手對這隻鵝做了一個的縫合手術。
等等,若隻是單純的縫合,那其他的東西呢?
難道,這隻鵝不僅僅隻有骨架?
崔紐先生像是想到了什麽,他再也不顧其他裁判的看法,抓起竹刀,直接對鵝進行剖腹處理。
鵝肚子被切開的一瞬間,一枚圓圓的肉疙瘩掉了出來。
從外形上看,那竟然是鵝的心髒!
鵝的心髒,全部都由心肌構成,非常具有嚼勁。
除了心髒之外,崔紐先生還在鵝肚子裏麵找到了兩片鵝肝。
好東西!
鵝身體中,最好吃的就是肝髒了。
這兩片肝髒如此幹淨,而且還帶著一絲熱氣。
肯定是因為那些鵝卵石的作用。
鵝軟石被加熱之後,在油脂中翻滾,在不停地爆沸。
當鵝被掛起來燒烤時,心髒和肝髒就在這樣的烘烤中變成了特殊的美味。
有點厲害啊!
短短0秒,崔紐先生已經將王袖的各種操作,在腦海中腦補了一遍。
爽極了!
這個廚師,完全符合他用物理化學的方法來分析廚藝。
是個人才!
長長地舒了一口氣,崔紐先生夾起鵝肝,塞進了口中。
那片鵝肝遇到舌頭時,居然化開了。
淡淡的苦澀中含有一絲淡淡的清香,這是荷葉和薄荷的味道,同時還有一絲絲的甜蜜。
是蜂蜜啊!
喔喔喔!
實在太好吃了!
那滾燙的鵝肝在口腔中爆開,讓人忍不住想問人世間為何有如此之多的美味!
……
啪!
突然。
一雙筷子橫叉過來,將崔紐先生的碗中的另一塊鵝肝夾走了。
是誰,居然想要橫刀奪愛?
抬頭一看,竟然是梁老先生。
梁老先生早就沒有了之前的嚴肅與冷漠,他夾起鵝肝一把塞進了自己的口中。
咬了兩口,快速吞咽下去。
那是鵝肝啊,高膽固醇的東西,老頭什麽時候變得不要命了!
剛想提醒,卻見梁老先生開口道:“好吃,原來還有這東西,剛才我竟然沒發現,差點就被你這個子獨吞了!”
“幸好我眼疾手快,不錯不錯!”
崔紐隻能尬笑。
梁老先生不在乎眾選手詫異的目光,他站起了抖了抖身子,看向了王袖,“18號選手,你真的令我非常吃驚。剛才過一百萬,等會我就讓秘書簽給你!”
“很好,很好啊!我很期待你接下來的表現了!”
完,梁老頭離開了裁判席,臉上帶著歡欣與雀躍。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>