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137、蒸餾(1/2)

作者:鴛相字數:8310更新時間:2019-05-30 11:33:53

    氣很冷,大清早的劉飛起來跳了一會兒繩。運動了半個時,全身出了汗這才停下來。

    氣越來越冷了,霜已經來了。晚上起來一看,滿世界一片白蒙蒙的。

    這個時候,柿子應該好吃。豬場不遠,就有兩顆柿子樹。

    劉飛吃飯以後,就來到飼料加工房這邊,檢查他的三彩酒來了。隔著塑料桶,看不出來什麽樣。

    不過,這都已經差不多十來了,也是時候弄出來蒸餾了。劉飛打開了塑料桶最下端留的一個口子,一瞬間一股水流出來。

    這是發酵出來的水,帶著一些黃,就像是果粒橙一樣。而且,還帶著一股特殊的香味。

    劉飛看了看,覺得可以了,然後就等了有二十多分鍾,等幾年的胡子水流幹以後,這才打開。

    此刻,這酒糟已經帶著一股酒的味道了,格外的香氣撲鼻。糧食的香味,水果的香味,混合發酵以後別提多香。而且,顏色也很好看。劉飛笑嗬嗬的看著,感覺很不錯的樣子。

    “不錯不錯,看看接下來的步驟啊!咦,敞開半時,同時生火燒水。接著,就是最後一道工序蒸餾了啊!”

    看了一下,然後劉飛就開始忙活起來了。不過,到底劉飛還是把啞巴叫過來了。

    這個豬場,其實劉飛也就信任啞巴一點。一個人,實在是有點忙不過來啊。

    雖然總共就一兩百斤,最後的酒也最多七八十斤的樣子,可是劉飛還是很心的。

    李紅梅過來,就看到劉飛一個人在這裏忙的暈頭轉向的。二話不,卷起衣袖,然後拿起一把鐵鍬幫著劉飛把塑料桶裏麵的酒糟弄出來。

    隨後,她又去灶門口幫著劉飛看著火。時不時的,需要添加煤炭。很快,鍋裏的水開始沸騰起來了。

    劉飛這時候,便一點一點的將酒糟倒進去。這東西有講究的,可不是簡簡單單倒進去就好。

    你要知道,凡是經過年頭的手藝活,永遠不會簡單,裏麵肯定有很多你不知道的竅門。

    釀酒就是如此,麻煩的很。一層一層的覆蓋,讓水蒸氣慢慢的上來。最後用了差不多半個時,這才將所有的酒糟倒進鍋裏麵。

    李紅梅此刻,正拿著掃帚幫著劉飛打掃屋子。劉飛此刻,進盯著鍋爐裏麵。哪裏有氣出現,立馬用別的地方的酒糟覆蓋上去。

    一定要等到水蒸氣全部開始出現以後,這才能蓋上蓋子放好出氣口了解冷凝器的。

    這個過程不麻煩,但是需要耐心。啞巴一直沒走,給劉飛看著灶裏的火。

    同時,還幫著劉飛準備好酒缸等等物品。當鍋爐所有地方開始冒氣以後,劉飛立馬蓋上鍋蓋。這個蓋子,可是專門預定的。

    上麵有個十厘米左右的口子,這個口子是專門用來鏈接冷凝器的。一切搞好以後,劉飛就一直用水龍頭給冷凝器降溫。

    這東西,肯定要經過冷水降溫才能變成液體的酒。不然的話,出來的也隻是水蒸氣而已。

    啞巴也比較好奇,她知道這是釀酒。隻是,她搞不明白為什麽劉飛又要開始釀酒了。

    所以,好奇的和劉飛兩人並排坐在邊上,看著這個出酒的口子。等待了兩三分鍾,灶裏麵的大火開始發力了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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