多數人都知道,最好的牛人叫做雪花牛肉。牛肉的分布,肥瘦相間。
肥肉摻雜在瘦肉裏麵,就像是一塊紅寶石裏麵,鑲嵌了一朵朵潔白的雪花一個樣。
同時,這種肉質,不管是煎烤油炸之類的,那做出來的味道都不是一般牛肉比得上的。
神戶的牛肉,就是如此名揚下的。牛肉有雪花牛肉,這很正常的。
可是,豬肉有雪花豬肉,你們沒有聽過吧?
可以,這是不可能出現的!但是,眼前的東西告訴劉飛他們這些人,不管有多麽的不可置信。
可是,眼前的這個就是雪花豬肉,而且沒有絲毫可以懷疑的地方。
整個豬肉的分布,就像是最精美的雪花一樣,看得讓人心神迷醉。
雪花紋,布滿了整個豬肉。而且,最是精華的地方是裏脊,裏脊這裏真心看起來如同藝術品一個樣,讓人都舍不得破壞。
而且,看情況似乎因為殺得過於早了,所以有些地方雪花紋並沒有達到最好。
沒有絲毫豬肉的腥臭味,這個也是另外一個神奇的地方。這一刻,劉飛突然相信係統給出的法了。
這肉質,別吃了,就是看一眼都知道比一號好的不知道多少倍!
我的,整頭豬除了豬頭的地方,其餘都像是藝術品。
而且,肉質分布極其的規整。沒有出現肥的地方肥的很,瘦的地方全瘦肉的情況。
這也是為什麽,飼養的時候,這批豬的體型變得根本不像是豬一般。
要不是這個豬頭,根本沒有人會認為這是豬。
“劉……嘶……劉總,這……這是咱們養殖出來的?”
錢韋雙眼帶著迷茫,隨後這麽問道。
“太不可思議了,真的太不可思議了!這他媽的還是豬肉?我去,怎麽會這麽好看的?”
“我的哪,活了幾十年了,今我這他麽是見鬼了嗎?我們竟然養殖出來這樣的豬肉了?”
劉飛也是震撼的看著這豬肉,隻感覺自己的三觀也被衝擊了。是的,沒有人能夠體會此刻他內心的震撼!
這豬肉,大爺的神了!
“咳咳,把它整理出來,然後叫廚房的大師傅過來,讓他親自來挑選肉,今中午咱們就吃這個。吃完以後,咱們再來別的!”
聞言,立馬有員工直接出了這裏,隨後飛一樣的向著後廚跑過去。
如今這裏,後廚光大廚都有十幾個,可以是嚇人的很。也對,好幾千人吃的,沒有這麽多人也忙不過來的!
大廚都是一些本地的大廚,他們的手藝自然也是沒的的。各種幫工算下來,後廚的人數有好幾十。
“林大廚,快點快點走,跟我走一趟。”
“賈主任,你這麽著急忙慌的幹嘛呢?”
“別問了,快點跟我走一趟。”
“走個屁啊,這都十點多了,我這裏要準備東西了!”
“準備個屁,快點跟我走,劉總等著你!”
聽到劉飛等著他,這位大廚師傅再也不提什麽十點多了,立馬放下手中的菜刀,隨後解下腰間的圍裙,隨後急匆匆的道:“還愣著幹嘛?劉總還等著呢,快點走啊!”
我去,你丫也是一個狼滅啊!賈主任也不遲疑,隨後兩個人見麵咩的來到了屠宰場這邊。
沒辦法,豬場太大了,這麽一來一去的,花了二十多分鍾。他們過來的時候,劉飛這些人正在討論這個豬肉應該怎麽來分割的問題。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>